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浙江林学院2005年硕士研究生入学考试试题标准答案与评分标准

微 生 物 学

一、微生物学名互译（每小题1分，共8分）

1、写出以下微生物的拉丁学名

（1）放线菌属 Actinomyces （2）苏云金芽孢杆菌 Bacillus thuringiensis

（3）大肠杆菌 Escherichia coli （4）金黄色葡萄球菌Staphylococcus aureus

2、写出以下微生物的中文学名

（1）Clostridium tetani 破伤风梭菌 （2）Rhizobium 根瘤菌属

（3）Aspergillus flavus 黄曲霉 （4）Candida utilis 产朊假丝酵母

二、名词解释（每小题4分，共48分）

1. 原生质体：指在人为条件下，用溶菌酶除尽原有细胞壁或用青霉素抑制新生细胞壁合成后，所得到的仅有一层细胞膜包裹的圆球状渗透敏感细胞。

2. 伴胞晶体：少数芽孢杆菌，如苏云金芽孢杆菌在形成芽孢的同时，会在芽孢旁形成一颗菱形、方型或不规则形状的碱溶性蛋白质晶体，称为伴胞晶体。

3. 子囊壳：子囊壳是子囊果的一种形式，其形状象烧瓶，有孔口，它是核菌纲真菌的典型特征。

4. 类病毒：是一类只含RNA 一种成分、专性寄生在活细胞内的分子病原体。

5. 选择性培养基：是一类根据微生物的特殊营养要求或其对化学、物理因素的抗性而设计的培养基，具有使混合菌中的劣势菌变成优势菌的功能，广泛用于菌种筛选等领域。

6. 生长因子异养型微生物：是指需要从外界吸收多种生长因子才能维持正常生长的微生物。

7. 噬菌体效价：指每毫升试样中所含有的具有侵染性的噬菌体粒子数。

8. 生物固氮：是指大气中的分子氮通过微生物固氮酶的催化而还原成氨的过程。

9. 恒浊器：这是一种根据培养器内微生物的生长密度，并借光电控制系统来控制培养液流速，以取得菌体密度高、生长速度恒定的微生物细胞的连续培养器。

10. 营养缺陷型：指某一野生型菌株因发生基因突变而丧失合成一种或几种生长因子、碱基或氨基酸的能力，因而无法再在基本培养基上正常生长繁殖的变异类型称为营养缺陷型。

11. 微生态制剂：是根据微生态学理论而制成的含有有益菌的活菌制剂，其功能在于维持宿主的微生态平衡、调整宿主的微生态失调并兼有其他保健功能。

12. 特异性免疫：是指生物识别非自身和自身的抗原物质，并对它产生免疫应答，从而保证机体内环境稳定状态的免疫功能。

三、填空题（每空格1.5分，共 36 分）

1. 原核类微生物包括

2. 在微生物学发展史上奠基期的两位开创者分别是微生物学奠基人和细菌学奠基人 科赫 。

3. 在方便面、面包、食盐、味精和酱油五种食品中 方便面 和 食盐 不是微生物发酵食品。

4. 各种细菌经过革兰氏染色后，能区分为两大类，一类最终被染成 G +；另一类被染成 红 色，称G -。

5. 细菌的繁殖方式主要是 。

6. 定量描述烈性噬菌体生长规律的实验曲线，称为 一步生长曲线 ，它包括三个阶段，分 1