清真菜谱是宁夏回族饮食文化的重要内容，自治区首府银川的饭店餐馆（）以上是清真的。 40%。 50%。 60%。 70%。
希吉来历10月1日开斋，为开斋节，封斋的天数为（）。 7天。 8天。 9天。 10天。
大部分回族女子从小就要扎耳朵眼子，（）岁时要戴耳环。 六七。 七八。 八九。 九十。
（）在甘肃地区的回族中被认为是圣鸟，可以饲养，但不轻易食用。 鸽子。 喜鹊。 白鹤。 凤凰。
回族妇女习惯戴披肩盖头，只把脸露出来，根据年龄不同，选用的颜色有所不同，姑娘用（）的，中年用青色，老年用白色。 红色。 绿色。 蓝色。 米色。
按伊斯兰教历，每年（）为古尔邦节，每年的这一天，形成了宰牲献祭的习俗沿袭至今。
