2018年广西中医药大学外科学306西医综合之生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1．
【答案】
（
半胱谷氨酰胺）是由谷氨酸的Y-羧基与半胱氨酸的a-氨基缩
合而成，这与蛋白质分子中的肽键不同。
2． 脂肪肝（fatty liver）。
【答案】脂肪肝是指由于各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积过多的病变。肝脏被脂肪细胞所浸渗，变成了非功能的脂肪组织。脂肪肝可能因糖尿而产生；膳食中缺乏甲硫氨酸和胆碱而造成的脂蛋白合成的减少，其结果也会导致脂肪肝。
3．
别构酶
【答案】别构酶是指含有别构中心的酶。别构中心在结合别构效应物以后构象发生变化，从而影响到活性中心的构象，最后改变酶的活性。
4． 单核苷酸。
【答案】单核苷酸是指核苷与磷酸缩合生产的磷酸酯。
5． 活化能（的最小能量。
6． 两用代谢途径。
【答案】两用代谢途径是指既可用于代谢物分解，又可用于合成的代谢途径，往往是物质代谢间的枢纽。如三羧酸循环，既是糖脂蛋白质彻底氧化的最后途径，又可为糖、氨基酸的生物合成提供所需碳骨架和能量。
7． 寡聚酶。
【答案】寡聚酶是指由两个或两个以上亚基组成的酶。寡聚酶中的亚基可以是相同的，也可以是不同的。亚基间以非共价键结合，容易用酸碱、高浓度的盐或其他的变性剂分离。寡聚酶的相对分子质量可以达到几百万。
8． G 蛋白（Gprotein ）。
【答案】G 蛋白（Gprotein ）是一种界面蛋白，位于细胞膜的内侧，并由3个亚基组成鸟苷酸
）。
【答案】（由动力学推导出来的）活化能是指化学反应中，由反应物分子到达活化分子所需
结合蛋白。当该三聚体与GTP 结合后，亚基被释放。
亚基组成二聚体可以分别激活下游信息通路上的靶蛋白。
或抑制
二、问答题
9． 将新鲜制备的线粒体与
羟丁酸、氧化型细胞色素c 、ADP 、Pi 和KCN 保温，然后测定
羟
丁酸的氧化速率和ATP 形成的速率。
（1）写出该系统的电子流动图。 （2）预期1分子
羟丁酸该系统中氧化可产生多少分子A TP?
羟丁酸？
（3）能否用NADH 代替
（4）KCN 的功能是什么？
（5）写出该系统电子传递的总平衡反应式。 （6
）计算该系统净的自由能变化值【答案】（1
）（2）可产生
个分子的A TP ，因为细胞色素氧化酶
被抑制。
（3）不能，因为NADH 不能自由地通过线粒体内膜。 （4）抑制细胞色素氧化酶，使得电子从CytC 离开呼吸链。 （5）（6
）
（7）如在这个系统中加入鱼藤酮，结果会有什么不同？
（7）鱼藤酮是一种电子传递的抑制剂，它的抑制部位为复合体工，因此当在体系中加入鱼藤酮以后，电子传递和氧化磷酸化均受到抑制。
10．—种纯酶按质量算含亮氨酸1.65%和异亮氨酸2.48%，试计算其最低相对分子质量（亮氨酸和异亮氨酸的相对分子质量均为131）。
【答案】由于亮氨酸;
异亮氨酸131—18=113。以亮氨酸为例计算有
：
因此该纯酶至少含有2个亮氨酸和
蛋白质相对分子质量，则该纯酶的最低相
3个异亮氨酸；又因为这两种氨基酸的相对分子质量均为131，故其相应残基的相对分子质量为 对分子质量为
：
11．利用催化乙酰CoA 和丙二酸单酰CoA 合成软脂酸的纯酶制剂，在反应所需的所有辅因子存在的情况下，进行下列实验。
（1）假如乙酰CoA 以酸将参入多少个
的形式供给，乙酰CoA 没有标记，问每分子
（2）假如丙二酸单酰软脂酸将参入多少个
的形式供给，丙二酸单酰CoA 没有标记，问每分子软脂
【答案】（1）乙酰CoA 供给甲基末端的二碳片段，
因为末端的甲基碳并不包括在脱水步骤
中，这样所有的3H 都被保留，所以每分子软脂酸将参入3
个
（2）
每个丙二酸的参入将会保留一个
所以每分子软脂酸将参入7
个
另一个
随着二碳单位的加入，在脱水步骤中失去，
12．说明蛋白质工程的基本原理及应用前景。
【答案】（1）基本原理：
所谓蛋白质工程是指重组技术同蛋白质物理化学及生物化学技术相结合产生的一个领域。其目的是通过对蛋 白质分子结构的合理设计，再通过基因工程的手段生产出具有更高生物活性或独特性质的蛋白质。它包括五个相 关内容：①蛋白质分子的结构分析；②蛋白质的结构预测与分子设计；③基因工程，是实现蛋白质工程的关键技术；④蛋白质纯化；⑤功能分析。
（2）应用前景：
①产生高活性、高稳定性、低毒性的蛋白质类药物，产生新型抗生素及定向免疫毒素； ②在生物工程中利用工程蛋白质独特的催化和识别特性构建生物传感器； ③通过改变蛋白质的结构，产生能在有机介质中进行酶反应的工业用酶；
④将工程化的蛋白质引入植物，改变或改善农作物的品质及设计新的生物杀虫剂等。
13．假设某蛋白质含有10个羧基，平均pK 为3.5; 2个咪唑基，平均pK 为6.0和14个白质的滴定曲线，并标明等电点的位置。
2个咪唑基，14
个【答案】（1）因为该蛋白质分子含有10个羧基，个羧基的
，2个咪唑基的H+和4
个
的
共有26个（10+2+14）
可解离的质子。蛋白质的pI 是指蛋白质分子所带净电荷为零时溶液的pH 。当该蛋白质分子中10
被滴定掉，即有16个质子被滴定掉时蛋白质分
子的净电荷为零（图），这时就到达了该蛋白质的pI 。
平
均PK 为10.0。从pHl 开始用NaOH 滴定，试问达到等电点时应有多少个H1被滴定掉？画出蛋
图
（2）为了画出蛋白质的滴定曲线，可粗略地计算一下不同pH 时每分子蛋白质解离的质子数，列于表