[单选] 原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的（）。

叶片角度可以调整的水轮机有（）。 斜击式与双击式。 混流式与双击式。 轴流式与斜流式。 贯流式与混流式。 临界状态 清除加热板坯表面氧化铁皮的工作叫（）。 冷凝 热镀锌是将清洗干净的钢板侵入熔融的（）进行镀锌的方法。 原料中的脂肪酸与醇类物质在加热中将化合成有芳香气味的（）。