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一、选择题

1． 与亚硝酸反应能生成强烈致癌物N-亚硝基化合物的是（ ）。

A. 伯胺 B. 仲胺 C. 叔胺 D. 都可以 【答案】B

【解析】仲胺与亚硝酸反应生成N-亚硝基化合物。

2． 下列化合物中，不是还原糖的是（ ）。

A. 果糖 B. 葡萄糖 C. 蔗糖 D. 麦芽糖 【答案】A ; C

【解析】果糖为非还原单糖，葡萄糖为还原性单糖，蔗糖为非还原双糖，麦芽糖为还原双糖。

3． 下列反应物经行反应时，哪一个反应速率最快？(

)

【答案】C

【解析】按进行，生成的碳正离子越稳定，反而越易进行，

4． 从苯中除去噻吩的最好办法是（ ）。

A. 层析法 B. 蒸馏法 C. 硫酸洗涤法 D. 溶剂提取法 【答案】C

【解析】噻吩在硫酸的作用下可质子化成盐而除去。

5． 如下反应步骤中，反应产物d 的结构式应为：（ ）。

【答案】C

【解析】a 为苯甲酰氯；b 为苯甲醛；c 为羟基苯乙腈；d 为羟基苯乙酸。

6． 制多肽时，活化氨基酸的羧基常用的试剂是（ ）。

A.

B. C. 吐伦（）试剂

D. 水合萌-N 【答案】B

【解析】合成多肽时，一般要将游离的羧基转变成酰氯、酰基叠氮或加入化，然后在温

和条件下与游离的氨基作用生成相应的肽键

等，使竣基活

二、填空题

7． 画出化合物

【答案】

甲基吡喃葡萄糖苷的结构式：_____。

【解析】苷羟基醚化后形成的产物称为糖苷。

8．

。

【答案】【解析】甲基；

只能还原醛、酮和酰氯，不能还原酯；

可将醛或酮羰基还原成亚

既可将酮幾基还原，又可将酯还原。 9． 化合物

【答案】

的

名称是_____。

【解析】该化合物为

：名称为其中为手性碳

原子，

10．

【答案】

根据的命名原则可知，此手性碳原子的构型为R 。

_____。

【解析】在强碱作用下，活泼亚甲基变成碳负离子，与

11．写出丙氨酸（投影式）的结构式：_____。

【答案】

型氨基酸。

-不饱和酮发生

加成反应。

【解析】Fischer 投影式中，氨基在左边的为

12．

【答案】

_____。

【解析】乙酰乙酸乙酯中的活泼亚甲基先与碱作用生成碳负离子，碳负离子再与醛发生缩合反应生成产物。

三、简答题

13．推测下列化合物的结构：

4H ）（提示:化合物为邻位二取代苯）。

4H ）。