[问答题,简答题] 简述酸化剂的应用原理。

常用的外源，内源指示剂是什么？ 酸化剂使用有什么发展趋势？ 酸化剂使用的效果怎样？ 这个在法国和新西兰广泛种植的葡萄品种，拥有强烈的猫尿或者黄杨的气味，这个葡萄品种的名字是：（） ["霞多丽（Chardonnay）","白诗南（CheninBlanc）","长相思（SauvignonBlanc）"] 简述抗生素用作饲料添加剂的使用原则。 简述酸化剂的应用原理。