问题:
A . 润滑作用B . 缓冲作用C . 杀菌和抗菌D . 消化作用E . 吞噬作用
● 参考解析
唾液中黏液素在咀嚼、吞咽、言语等活动中起润滑作用,使其顺利进行。唾液中淀粉酶能将淀粉分解成糊精,进而水解成麦芽糖。唾液中溶菌酶能水解细菌细胞壁上黏多糖或黏多肽的某些成分,使细胞膜变脆、易破裂,有抗菌作用。唾液小体有吞噬的作用。碳酸氢盐起中和缓冲的作用。
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