细菌消灭得越彻底越好，对吗？
搅拌对发酵的影响有（）。 A、搅拌可以提高溶解氧。 B、搅拌可以降低溶解氧。 C、搅拌可以使物料混合均匀。 D、搅拌可以较少泡沫。 E、搅拌可以提高罐压。
林海涛希望下列哪种人才来加盟他的蛋糕店？（） A、懂得感恩的人。 B、想要一份稳定工作的人。 C、想学蛋糕文化的人。 D、年满18周岁都可以。
在一定的压力下，女性朋友血液流到大脑掌控情绪的部分是男人的几倍？（） A、2倍。 B、4倍。 C、6倍。 D、8倍。
一次发酵法又称（），就是采取一次性搅拌，一次性发酵的方法。 A、直接发酵法。 B、延时发酵法。 C、液体发酵法。 D、中种发酵法。
砖的抽检数量：每一生产厂家的砖到现场后，按烧结砖（）块、多孔砖（）块、灰砂砖及粉煤灰砖（）块各为一验收批，抽检数量为1组。
