当前位置:理化检验技术(师)题库>专业知识题库

问题:

[单选,A2型题,A1/A2型题] 测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为()。

A . 游离脂肪
B . 结合脂肪
C . 氧化脂肪
D . 乳脂肪
E . 原脂肪

现场空白管值超过容许界限时,对此次采样检测结果应该采取的处理是()。 从样品含量中扣除空白管含量。 重做现场空白管直到合格为止。 下次采样增加空白管的密封程度。 空白管低温保存。 此次采样检测结果为可疑数据,应该重新采样检测。 漫游性自动症不常见于哪种疾病?() 癫痫。 反应状态。 癔症。 抑郁状态。 颅脑损伤后。 如果样品需要中间人送交实验室,样品的处理方法应为()。 向运送人说明样品情况。 样品包装应该安全可靠,确保运送过程不会损坏。 样品包装应该安全可靠,同时要加封,确保运送过程不会损坏。 样品包装应该安全可靠,确保运送过程不会损坏,实验室收到后要有回执。 样品包装应该安全可靠,同时要加封,确保运送过程不会损坏,实验室收到后要有回执。 Cotard综合征的核心症状是()。 虚无妄想。 错觉。 幻觉。 感觉过敏。 感知综合障碍。 国标法规定测定酒中甲醇杂醇油可用气相色谱法,须用的检测器是()。 电子捕获检测器。 氢火焰离子化检测器。 火焰光度检测器。 热导检测器。 以是四种都能用。 测定食品中脂肪时,如果直接用有机溶剂提取,那么所测结果的成分为()。
参考答案:

  参考解析

能被有机溶剂直接提取的脂肪称为游离脂肪。

在线 客服