[问答题] 什么叫过烧，产生原因是什么？

已知：某厂某日白班生产合格钢材共600吨，其中非定尺材重80吨，则定尺率为多少？ 已知：某厂甲横班某日共轧制了430吨的合格钢材，其成材率为95.00%，烧损及切头尾占4.40%，求其投料量及废品量。 钢板在冷却过程中常出现哪些缺陷？ 轧机机架型式一般可分哪几种？各有什么优缺点？ 采用箱形孔型其主要优点是什么？ 什么叫过烧，产生原因是什么？