在紫外—可见光度分析中极性溶剂会性被测物吸收峰（） A、精细结构消失。 B、精细结构更明显。 C、位移。 D、分裂。
稻米加工中，一般以（）作为稻米加工精度及白米质量等级评价指标。 A.出糙率。 B.出碎率。 C.出米率。 D.去皮程度。
严禁通过（）断、接接地电流、空载线路和耦合电容器的电容电流。 屏蔽服；。 安全地线；。 手持工具；。 消弧绳。
大米蛋白质是唯一不含过敏因子的植物蛋白质，大米蛋白质以（）为主，占大米蛋白质80%以上 A、清蛋白。 B、球蛋白。 C、谷蛋白。 D、醇溶谷蛋白。
紫外可见光谱法的定量分析是基于从光源辐射的光，通过样品时，被样品中的（）所吸收，通过光被减弱的程度，求出样品中待测组分的含量。 基态原子。 激发态原子。 基态分子。 原子核。
在商品稻谷流通中，一般以（）作为稻谷的质量等级评价指标。
