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问题:

[单选] ()令刘姥姥咜舌的制作繁琐的“茄鲞”属于何种烹饪技艺?

A . 腌制
B . 腊制
C . 糟制
D . 薫制

()芦雪庵争联即景诗中,共用了多少个韵? 二十。 二十五。 三十。 三十五。 ()哪国的“郭实猎”作《红楼梦》一文,发表在1843年广州出版的《中国丛报》五月号第十一册上,是已知的外国第一篇仔细介绍《红楼梦》的文字? 美国。 英国。 德国。 俄国。 ()书中写道“只见他穿着半新的藕合色的绫袄,青缎掐牙背心,下面水绿裙子”,其中的“掐牙”是什么意思? 衣服滚边条幅上呈现的牙痕印样。。 衣服滚边上印有齿痕样的条纹。。 衣服滚边上镶有内陷的细条。。 衣服滚边上再镶一条极细的滚条。。 ()在脂本石头记里第一个出现的“红楼梦”的标名,在第三十四回终,是何本独有的? 已卯本。 庚辰本。 戚序本。 甲辰本。 ()以下何抄本系抄在《清高宗御制诗》各页间之衬纸上的? 杨本。 列藏本。 梦本。 郑本。 ()令刘姥姥咜舌的制作繁琐的“茄鲞”属于何种烹饪技艺?
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