流感病毒在细胞内增殖的检测指标是（） 细胞变圆脱落。 红细胞凝集或吸附试验。 蚀斑测定。 干扰现象。 包涵体。
有关膳食纤维，正确的叙述是（）。 纤维素可以被人体胃肠道的酶所消化。 在人的大肠内，纤维素比半纤维素更易于被细菌分解。 果胶具有与离子结合的能力。 树胶不可分散于水，所以有增稠剂的作用。 人和动物都可以轻易消化木质素。
抗性淀粉特性的描述错误的是（）。 不能被小肠酶降解。 能被微生物利用。 吸水性强，饱腹感明显。 能降低餐后血糖。 在肠道产生短链脂肪酸。
水的生理功能不包括（）。 构成细胞和体液的重要组成部分。 构成视觉细胞内的感光物质。 构成身体成分。 构成组织及重要生命物质。 润滑作用。
下列对外毒素的描述哪项是正确的（） 对器官组织的毒性作用无选择性。 毒性作用弱。 大多数外毒素是在菌体内合成后分泌至菌体外。 多数耐热。 外毒素大都由革兰阴性菌产生。
下列叙述错误的是（）
