[单选] 面粉中所含蛋白质的（）不平衡。

下面有关开拓创新的论述中错误的是（）。 开拓创新是时代的需要。 开拓创新是每个人不可缺少的素质。 开拓创新是科学家的事情，与普通职工无关。 开拓创新是企业发展的保证。 我国目前的安全管理体制是什么？ 掘进机外喷雾装置压力不得小于（）MPa。 1。 1.5。 2。 3。 活性度是指石灰水化反应速度，即生石灰水化后用4NHCl中和的（）数。 毫升。 克。 百分。 甲骨文之父是：（） 欧德顺。 徐詹棋。 王懿荣。 王翰甫。 面粉中所含蛋白质的（）不平衡。