（）是影响菜肴、点心一般可接受性的一个重要因素。质地包括这样一些属性，如韧性、弹性、胶性、粘附性、纤雏性、切片性及脆性等。
路政管理员以（）的名义实施路政管理。 A、管理员 。 B、所在路政管理机构 。 C、本人。
不按照法律规定时限上报或经催促后仍拒不申报的行为，依据《水污染防治法》第72条第1款的规定，责令限期改正，逾期不改正的，处（）的罚款。 A、一万元以上十万元以下。 B、一万元以上五万元以下。 C、一万元以下。 D、五万元以下。
厨房产品质量即厨房生产、出品的菜肴、点心等各类产品的品质。厨房产品质量包括（）的质量和（）质量两个方画。
朝阳某单位在省级公路开设经营性道口一处，宽度8米，时限6年，赔偿费应收取：（国省干线补偿费300元/米，维修费400元/米/年，阜新、铁岭、朝阳地区按上述收费标准90%执行。）（） A、21600元。 B、18000元。 C、19440元。
阜新某自来水公司需横穿公路埋设自来水管一道，顶管施工，管径20C、m，占用路基以内8米，两侧路基以外共10米，时限10年，赔偿费应收取：（路基内设置管线补偿费40元/米，路基外设置管线补偿费20元/米，占用期限2年以下的按标准的50%收取，2—5年按标准收取，5年以上按标准2倍收取，顶管施工500元/平方米，阜新、铁岭、朝阳地区按上述收费标准90%执行。）（）
