2017年天津大学化工学院827生物化学考研强化模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 组胺（histamine ）。
【答案】组胺又称组织胺，是组氨酸脱羧而成的。存在于体内的肌肉、乳腺、神经组织、肝脏和胃黏膜等。具有刺激胃黏膜分泌胃蛋白酶和胃酸，促使血管扩张的作用。在创伤性休克、发炎部位和过敏组织中都有组胺存在。
2． 超滤法（ultrafiltration ）。
【答案】超滤法是指应用正压或离心力使蛋白质溶液透过有一定截留分子量的超滤膜，达到浓缩蛋白质溶液目的的方法。
3． DNA 的双螺旋
【答案】DNA 的双螺旋是一种核酸的构象，在该构象中，两条反向平行的多核苷酸链相互缠绕形成一个右手的双螺旋结构。碱基位于双螺旋内侧，磷酸与糖基在外侧，通过磷酸二酯键相连，形成核酸的骨架。碱基平面与假设的中心轴垂直，糖环平面则与轴平行，两条链皆为右手螺旋。双螺旋的直径为2nm ，碱基堆积距离为组成，碱基按
两核苷酸之间的夹角是
每对螺旋由10对碱基
配对互补，彼此以氢键相联系。维持DNA 双螺旋结构稳定的力主要是碱
基堆积力和氢键，以及离子键。双螺旋表面有宽窄深浅不一的一个大沟和一个小沟。
4． 染色质（chromatin ）与染色体（chromosome ）。
【答案】染色质是存在于真核生物间期细胞核内，易被碱性染料着色的一种无定形物质。染色质中含有作为骨架的完整的双链DNA ，以及组蛋白、非组蛋白和少量的RNA 。
染色体是染色质在细胞分裂过程中经过紧密缠绕、折叠、凝缩和精细包装形成的具有固定形态的遗传物质的存在形式。简而言之，染色体是一个大的单一的双链DNA 分子与相关蛋白质组成的复合物，DNA 中含有许多贮存和传递遗传信息的基因。
5． 位点特异性重组（site-specific recombination）。
【答案】位点特异性重组是指发生在DNA 特异性位点上的重组。
6． 氨基酸的等电点。
【答案】氨基酸的等电点是指氨基酸所带净电荷为零时所处溶液的
7． 胞吐（作用）。
【答案】胞吐是指分泌的物质被包裹在脂囊泡内，与质膜融合，然后将物质释放到细胞外空间的过程。
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以代表。
8． 乳清酸尿症（oroticaciduria ）。
【答案】乳清酸尿症是一种遗传性疾病。由于患者体内缺乏乳清酸磷酸核糖转移酶和乳清酸核苷酸脱羧酶，使嘧啶合成的中间产物乳清酸不能进一步代谢而堆积所致。
二、填空题
9．
【答案】DNA ; RNA ; 蛋白质
10．最早提出蛋白质变性理论的是_____。
【答案】吴宪
11．cDNA 是指经_____合成的，与_____互补的单链DNA 。以单链cDNA 为模板，经_____可合成双链cDNA 。
【答案】反转录；RNA ; 聚合反应
12．除了终止密码子以外的其他密码子都编码相应的氨基酸，起始密码子编码_____, _____只有一个对应的密码子，而其他18种基本氨基酸都有2种以上的密码子。
【答案】Met ; TrD
13．葡萄糖彻底氧化成水和二氧化碳能产生_____
【答案】30或32
【解析】在有氧条件下，一分子葡萄糖经过糖酵解和柠檬酸循环以及氧化磷酸化，总共可产生30分子或32分子的ATP ，
其中以柠檬酸循环产生的
表
最多。各阶段产生
的情况如表所示：
分子。
分别用于分析_____, _____和_____
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14．双链DNA 热变性后，或在pH2以下，或在pH12以上时，其DNA 的
_____。
【答案】增加；不变
15．lmol 葡萄糖经糖酵解可生成_____
【答案】4mol ; 2mol
净生成_____
_____。同样条件下，单链
16．维生素A 又名_____，是一个具有_____的不饱和一元醇。维生素A 分为其中_____的活性较高，主要存在于_____。
【答案】视黄醇；脂环
哺乳动物和海水鱼的肝脏中
两种形式，
17．蛋白质肽链的骨架是由_____序列重复排列而成的，组成肽基的4个原子和2个相邻的C 原子形成多肽主链的_____。
【答案】肽基；肽单位
18．在酶的催化机理中，侧链基团既是一个很强的亲核基团，又是一个很有效的广义酸基团的残基，既是一个很强的亲核基团，又是一个很有效的广义酸碱基团的残基是_____。
【答案】组氨酸
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