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初级面点工题库
问题:
[多选] 面团中产生酸味的杂菌主要是()
A . 醋酸菌
B . 酵母菌
C . 乳酸菌
D . 大肠杆菌
当代管理理论主要有以下几种新发展形式()。 知识管理。 学习型组织。 企业再造。 虚拟组织。 第五代管理。 压缩机电动机的绕组重新绕制后,若电动机运转方向不对,应重新绕制。 基础模板由于可以在基槽设置锚固桩作支撑,所以可以不用或少用对拉螺栓。 以下哪一个塔是真空精馏塔()。 醇塔。 烷一塔。 初馏塔。 废水汽提塔。 PH值等于零的溶液其[H+]等于()。 0。 0.1。 1。 面团中产生酸味的杂菌主要是()
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当代管理理论主要有以下几种新发展形式()。
压缩机电动机的绕组重新绕制后,若电动机运转方向不对,应重新绕制。
基础模板由于可以在基槽设置锚固桩作支撑,所以可以不用或少用对拉螺栓。
以下哪一个塔是真空精馏塔()。
PH值等于零的溶液其[H+]等于()。
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