简述食品冷藏时的变化。
当18-8不锈钢的碳含量超过0.1％时，应力腐蚀裂纹开裂的形态为（）。所以选用的焊接材料也应以低碳或超低碳为宜。 由沿晶转穿晶。 由穿晶转沿晶。 穿晶。 沿晶。
检验指导书是检验用的，包括（）质量特性。 关键。 重要。 C一般。 全部。
中央高度集权是指中央政府对地方政府各种权力的一种高度集中。它主要体现在（）。 在财权上，中央预算不仅集中了绝大部分的财政资金，而且完全控制着地方预算的资金使用范围和方向。 在事务管理权上，中央与地方表现为命令与执行、控制与被控制的关系。 在干部管理权限上，中央对地方干部的任免、提拔、审查和惩处等进行全面的管理和控制。 在对外关系中，完全控制外交。
医疗设备工作性能的不合格称为（）类不合格。 A。 B。 C。 D。
在高温水中工作的18—8不锈钢随含碳量的增加，应力腐蚀裂纹的敏感性将（）。
