[单选] 每个历史时代，都有自己的主要矛盾和根本任务。这个主要矛盾和根本任务就是那个时代的主题。当今时代的主题是（）。

账务处理程序分哪几种？ 蹄筋、猪皮、鱼翅等高档烹饪原料所含的蛋白质绝大部分为胶元蛋白和弹性蛋白，营养价值（）。 A、中等。 B、高。 C、极高。 D、低。 对历年经费结余应如何管理？ 武警会计的账簿设置包括哪几个种类？ 为了保持蔬菜中的维生素和矿物质，在加工和烹调时应当（） A、先洗后切，急火快炒。 B、尽量切较小的丝或片，便于快速成熟。 C、切细浸泡后急火快炒。 D、水煮后弃水凉拌。 每个历史时代，都有自己的主要矛盾和根本任务。这个主要矛盾和根本任务就是那个时代的主题。当今时代的主题是（）。