[单选] 定量研究的方法论基础是（）。

打制前要将肉料表面的水分吸干，防止水分影响（）的粘连，使产生的馅料胶黏性较差，影响成品的爽滑度。 脂肪。 肉料。 油脂。 蛋白。 员工招聘的原理 我国中外合资经营企业的主要特征是（）。 外国合营者与我国出资者共同举办。 中外出资者共同经营管理。 其法律性质为契约式合营。 合营企业是中国法人。 串级调节系统由主控制器和副控制器（）组成。 连接。 相并连接。 相串连接。 独立。 失业保险的基本特点是？ 定量研究的方法论基础是（）。