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一、名词解释

1． 可逆抑制作用、不可逆抑制作用。

【答案】某些抑制剂通常以共价键与酶蛋白中的必需基团结合，而使酶失活，抑制剂不能用透析、超滤等物理方法除去，不可逆抑制作用是指由这样的不可逆抑制剂引起的抑制作用。可逆抑制作用的特点是抑制剂以非共价键与酶蛋白中的必需基团结合，可用透析等物理方法除去抑制剂而使酶重新恢复活性。

2．

【答案】是指在标准条件下（一般定为0.18mol/L阳离子浓度，400核苷酸长的片段）测得的复性率达0.5时的Cot 值

3． 起始密码子。

【答案】起始密码是指指定蛋白质合成起始位点的密码子。最常见的起始密码子是蛋氨酸密码：AUG 。

4． 三羧酸循环。

【答案】三羧酸循环又称柠檬酸循环、Krebs 循环（Krebs cycle），是指在有氧条件下，在线粒体中，用于乙酰CoA 中的乙酰基氧化生成反应是由乙酰

5． 切除修复和草酰乙酸缩合形成柠檬酸。

又称核苷酸外切修复，是一种恢复紫外线等辐射物质所和的酶促反应的循环系统，该循环的第一步【答案】切除修复

造成的损伤部位的暗修复系统。此系统是在几种酶的协同作用下，先在损伤的任一端打开磷酸二酯键，然后外切掉一段寡核苷酸，留下的缺口由修复性合成来填补，再由连接酶将其连接起来。

6． 脂肪酸。

【答案】脂肪酸是指一端含有一个羧基的长的脂肪族碳氢链。脂肪酸是最简单的一种脂，它是许多更复杂的脂（例如三酰甘油、甘油磷脂、鞘磷脂和蜡）的成分。

7． 同源重组（homologous recombination）。

【答案】同源重组是指在两个DNA 分子的同源序列之间直接进行交换的一种重组形式。同

源重组不依赖于序列 的特异性，只依赖于序列的同源性。

8． 多酶复合体。

【答案】多酶复合体是指多种酶靠非共价键相互嵌合、催化连续反应的体系。

二、问答题

9． 什么是呼吸链（电子传递链）？典型的呼吸链有哪些？

【答案】（1）呼吸链的含义：在生物氧化过程中，底物分子脱下的氢，经一系列中间传递体而到达分子氧。这种从底物氧化脱下的氢和电子沿着按一定顺序排列的一组电子传递体而传递到分子氧以生成水的过程，称为呼吸链。

（2）典型的呼吸链中要有两种：①NADH 的呼吸链；②

10．简述酶法测定DNA 碱基序列的基本原则。

【答案】酶法测序的基本原理是把DNA 变成在不同碱基的核苷酸处打断的四套末端标记的DNA 片段，每套DNA 片段打断的位置位于一种特异碱基。例如：一个具有pAA TCGACT 的DNA 顺序，如果一个反应能使DNA 在C 处打断就会产生pAA TC 和pAATCGAC 两个片段；一个能在G 处打断的反应仅产生pAATCG —个片段，因此产生的片段大小决定于碱基所处的位置。当相应于四个不同碱基产生的四套DNA 片段并排进行电泳分离时，它们产生一个可以直接读出DNA 顺序的梯形区带，即与被分析链互补的DNA 链。根据碱基互补配对规律，就可以得出被测DNA 链的顺序。

11．写出甘油磷脂的结构通式，并标出：（1）非极性部分与极性部分；（2）被磷脂酶A2的水解的化学键。

【答案】如图所示

的呼吸链。

图

甘油磷脂又称磷酸甘油酯，最简单的磷酸甘油酯是由

架和为被脂肪酸酯化形成的产物为1，2-二酰基甘油-3-磷酸衍生而来，它的甘油骨甘油-3-磷酸，是其他甘油磷脂的母体化合物，它的磷酸基进一步被极性醇酯化，形成各种常见的甘油磷脂。甘油磷脂的酯键和磷酸二酯

键能被磷脂酶专一地水解。

12．糖的有氧氧化包括哪几个阶段？

【答案】糖的有氧氧化反应可分为三个阶段：

（1）糖酵解途径：在胞浆内葡萄糖分解为丙酮酸；

（2）丙酮酸进入线粒体氧化脱羧成乙酰

（3）乙酰

13．蛋白质工程与基因工程的区别是什么？

【答案】基因工程要解决的问题是把天然存在的蛋白质通过克隆基因大量地生产出来；

蛋白质工程则致力于对天然蛋白质的改造，制备各种定做的新蛋白质。蛋白质工程是按照以下思路进行的：确定蛋白质的功能→蛋白质应有的高级结构→蛋白质应具备的折叠状态→应有的氨基酸序列→应有的碱基排列，可以创造自然界不存在的蛋白质。

14．简述乳酸循环形成的原因及其生理意义。

【答案】乳酸循环又称Cori 循环，其形成是由肝脏和肌肉组织中酶的特点所致。

（1）肝内糖异生很活跃，有葡萄糖-6-磷酸酶可水解GIc-6-P 而释出葡萄糖，而肌肉组织中除糖异生的活性很低外，又无葡萄糖-6-磷酸酶，因此肌肉组织内生成的乳酸既不能异生成糖，更不能释放出葡萄糖。

（2）乳酸循环的生理意义在于避免损失乳酸（能源物质）以及防止因乳酸堆积而引起酸中毒。

15．有两种乳糖操纵子Z 基因的突变株：一种突变株（Z1）不能产生正常的β-半乳糖苷酶，但是透性酶和 转乙酰酶的合成并不受影响（在有乳糖无葡萄糖的情况下）；另一种突变株（Z2）也丧失了合成正常的β-半乳糖 苷酶的能力，同时其他两种酶的合成减少了 30% （在有乳糖无葡萄糖的情况下）。试提出上述现象的分子机制。

【答案】在乳糖操纵子之中，Z 基因（β-半乳糖苷酶的基因）位于y 基因和A 基因（分别编码透性酶和转乙酰酶） 的上游，通常上游基因的突变会影响到下游基因的表达，这就是所谓的极性突变（polar mutation）。然而并不是 所有形式的上游基因的突变都会影响到下游基因的表达。如果突变的形式是错义突变（missememutation ）而不是无义突变（nonseme muta-tion ）。根据上述原理可以判定：突变株是一种移框而产生的错义突变，而突变株是因为提前产生了终止密码子可产生的无义突变。

16．McArdle 病由肌肉中糖原磷酸化酶缺陷导致，Her 病由肝中糖原磷酸化酶缺陷导致。尽管这两种酶在不同组织中催化同样的反应，但Her 病有可能导致生命危险，而McArdle 病只会在运动时产生问题。请写出糖原磷酸化酶催化的反应，并解释这两种病在严重性上的差别。

【答案】糖原磷酸化酶催化的反应是：（糖原）+Pi-（糖原）H+G-1〜P

由于G-1-P 在肝细胞中变构成G-6-P 后即可由其磷酸酶水解为葡萄糖并输出，因此肝糖原的

进入柠檬酸循环和氧化磷酸化。