下列调研方式中属于问询法的是（）。 面谈法。 电话问询。 邮寄调研。 留置问卷。
基托在以下哪个区域应充分延伸？（）。 A.舌侧翼缘区。 B.颊侧翼缘区和前弓区。 C.远中颊角区。 D.后堤区。 E.磨牙后垫区。
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。需计算消化率，则不需测定（）。 A.粪氮。 食物氮。 食物摄取量。 粪代谢氮。 尿内源氮。
中餐多桌宴会凉菜的摆放可在客人到达前（）分钟进行。 A、20。 B、15。 C、10。 D、5。
某新食物资源样品，需进行蛋白质营养价值评定。若需了解该蛋白质对生长发育的影响，所选的实验方法应为（）。 A.生物学价值。 净利用率。 功效比值。 氨基酸评分。 消化率。
基托在以下哪个区域不能伸展过多？（）。
