对锌的吸收有促进作用的膳食成分是（） 大豆蛋白。 铁。 膳食纤维。 动物食品中的蛋白质。 草酸盐。
含铬丰富的食物不包括（） 肉类。 鱼贝类。 精制谷物。 啤酒酵母。 动物肝脏。
进入上颌结节的神经为（）。 上颌神经。 上牙槽后神经。 上牙槽中神经。 上牙槽前神经。 眶下神经。
能够促进铬吸收的膳食成分是（） 植酸盐。 高浓度的单糖或双糖。 低浓度草酸盐。 锌。 铁。
锌的生理功能是（） 酶学效应。 促进生长发育与组织再生。 维持生物膜结构和功能。 参与构成味觉素。 以上全是。
反映机体缺铁的最灵敏的指标是（）
