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问题:

[单选,A型题] 最能影响蛋营养价值的是()

A . 品种
B . 产地
C . 食用部分
D . 蛋壳颜色
E . 煮蒸的烹调方法

以下关于放射性食管炎错误的是()。 其发生率及其严重程度与放射治疗剂量有关。 加速超分割照射时加重食管反应。 合并化学治疗时加重。 与食管受照射的体积有关。 与分割方式无关。 不属于恶性黑素瘤中瘤细胞形态表现为()。 多边形。 梭形。 空泡形。 泡沫状。 树枝状。 患者男性,60岁,咳嗽,咳痰20年,有高血压、肝炎病史。查体:BP150/83mmHg,肺肝界位于第六肋间。心界缩小,心率110次/min,律不齐,P2亢进;胸骨左缘第五肋间可闻及收缩期杂音:肝肋下3.5cm,双下肢浮肿,心电图报告:顺钟向转位,V1,V2,V3呈QS型。最可能的诊断是()。 A.陈旧性心肌梗死。 慢性肺源性心脏病。 高血压心脏病。 慢性活动性肝炎。 慢性肾炎肾功能不全。 六味地黄丸的组成是() A.熟地、山萸肉、山药。 B.茯苓、泽泻、丹皮。 C.桂枝、附子。 D.当归、白芍。 E.丹参、川芎。 室上性心动过速确诊要点为()。 突发突止,节律规整,200次/分左右。 突发突止,节律规整,140次/分左右。 节律不齐,心音强弱不等,100次/分左右。 节律略不整,多伴血流动力学改变,150~200次/分。 心率时快时慢,节律不整,40~120次/分。 最能影响蛋营养价值的是()
参考答案:

  参考解析

蛋清和蛋黄都含有蛋白质,而脂肪及矿物质、维生素多集中在蛋黄内。因此,蛋黄和蛋清是决定蛋营养价值的主要因素,即食用部分。

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