[填空题] 绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为暗褐色，这主要是因为叶绿素转化为（）。

集中式空调通风系统中，军团菌检出率最高的是（）。 ["过滤网","冷却水","冷凝水","风管死角"] 在纸币制度下，如果在同一市场上出现两种以上纸币流通时，会出现货币的（）。 常以（）为参考标准来计算相对甜度。 对β射线的防护，通常选用有机玻璃、塑料等低原子序数的物质材料进行屏蔽。（） 在什么情况下采用单一长壁刀柱式采煤法？它有和特点？ 绿色蔬菜在加工贮藏过程中，由鲜绿色转化为暗褐色，这主要是因为叶绿素转化为（）。