2018年青海省培养单位西北高原生物研究所612生物化学与分子生物学考研强化五套模拟题
● 摘要
一、名词解释
1． 乙醇发酵
还原乙醛，得到乙醇的过程。 【答案】乙醇发酵是指在缺氧的条件下，糖酵解产生的
2． 竞争性抑制作用、非竞争抑制作用、反竞争性抑制作用。
【答案】竞争性抑制作用是指竞争性抑制剂因具有与底物相似的结构，通常与正常的底物或配体竞争酶的结合部位从而产生的抑制作用。这种抑制使得
复合物的一种酶促反应抑制作用。这种抑制使得
物浓度的方法解除。
反竞争性抑制作用是指抑制剂与酶-底物复合物结合，而不与游离酶结合的一种酶促反应抑制作用。这种抑制作用使得
3． 同促效应。 都变小，但比值不变。 变小，但增大，而不变。 非竞争抑制作用是指抑制剂与酶活性中心以外的基团结合，形成酶-抑制剂或酶-底物-抑制剂不变。这种抑制不能通过増加底
【答案】同促效应是指底物分子本身对别构酶的调节作用。
4． 蛋白质的一级结构（primary structure）。
【答案】蛋白质的一级结构是指肽链中的氨基酸排序。维持一级结构的化学键为共价键，主要为肽键。
5． 胆汁盐。
【答案】胆汁盐（胆汁酸）是胆固醇主要排泄形式，胆固醇先转化为活化的中间体胆酰CoA ，然后再与甘氨酸（或牛磺酸）结合成甘氨（牛磺）胆酸，它们分泌到肠中，有助于脂质的消化和吸收。
6． 联合脱氨基作用（transcleamination ）。
【答案】联合脱氨基作用是转氨基作用和L-谷氨酸氧化脱氨基作用的联合反应。氨基酸与酮戊二酸经转氨作用生成or 酮酸和谷氨酸，后者经L-谷氨酸脱氢酶作用脱去氨基的过程。
7． 最适pH 。
【答案】酶的最适pH 是指酶促反应过程中，当
第 2 页，共 51 页 时的环境pH 值，高于和低于此值，酶
促反应速度减慢。
8． 丝氨酸蛋白酶。
【答案】丝氨酸蛋白酶是指活性部位含有在催化期间起着亲核体作用的丝氨酸残基的蛋白酶。
二、填空题
9． 胰岛素是胰岛. 细胞分泌的，它是由前胰岛素原经专一性蛋白酶水解，失去N 端的_____成为_____。再经类胰蛋白酶和类羧肽酶的作用失去_____肽，形成具有生物活性的胰岛素。
【答案】信号；肽胰岛素原；C （连接）
10．糖原和支链淀粉结构上很相似，都由许多_____组成，它们之间通过_____和_____两种糖苷键相连。两者在结构上的主要差别在于糖原分子比支链淀粉_____、_____和_____。
【答案】D-葡萄糖；4
; 6; 分支多；链短；结构更紧密
11．某些细菌和植物中，异柠檬酸有两种主要的命运：需能时，通过_____（反应类型）生成_____; 而能量充裕时，则通过（反应类型）生成。
【答案】三羧酸循环；乙醛酸循环；草酰乙酸（葡萄糖）
12．体内硫酸根的主要来源是_____。
【答案】半胱氨酸
13．1972年_____提出生物膜的“流动镶嵌”模型。该模型突出了膜的_____性和膜蛋白分布的_____性。 【答案】流动；不对称
14．参与生物氧化的酶可分为_____、_____和_____三类。
【答案】氧化酶；脱氢酶；加氧酶
15．核苷酸抗代谢物中，常见的嘌呤类似物有_____; 常见的嘧啶类似物有_____。
【答案】羽田杀菌素；5-氟尿嘧啶
16．在下列空格中填入合适的氨基酸名称。
（1）_____是带芳香族侧链的极性氨基酸。
（2）_____和_____是带芳香族侧链的非极性氨基酸。
（3）_____是含硫的极性氨基酸。
（4）_____或_____是相对分子质量小且不含硫的氨基酸，在一个肽链折叠的蛋白质中它能形成内部氢键。
（5）在一些酶的活性中心中起作用并含羟基的极性较小的氨基酸是_____。
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【答案】（1）酿氨酸；（2）色氨酸苯丙氨酸；（3）半胱氨酸；（4）丝氨酸苏氨酸；（5）丝氨酸
17．编码同一种氨基酸的同义密码子的差别一般在第_____位核苷酸。极性氨基酸的密码子的第二位核苷酸通常为_____，非极性氨基酸的密码子的第二位核苷酸通常为_____。
【答案】三；嘌呤核苷酸；嘧啶核苷酸
18．细胞色素是一类含有_____的电子传递体。
【答案】血红素Fe
三、单选题
19．当食入富含糖类食物后，脂肪酸合成很旺盛，涉及下述酶中的（ ）。
A. 乙酰CoA 羧化酶
B. 柠檬酸裂解酶
C. 苹果酸酶
D.6-磷酸葡萄糖脱氢酶
【答案】B
20．关于密码子的错误描述是（ ）。
A. 每一个密码子由三个碱基组成每一个密码子代表一种氨基酸或有其他意义
B. 每种氨基酸只有一个密码子
C. 密码子无种属差异
D. 有些密码子无任何氨基酸意义
【答案】C
21．硫胺素在体内常以
A. 脱氢酶
B. 脱羧酶
C. 转氨酶
D. 变位酶
【答案】A
【解析】
硫胺素在体内常以形式存在，可作为丙酮酸脱氢酶系的辅酶参与丙酮酸的氧化脱羧反应。
22．tRNA 的分子结构特征是（ ）。
A. 有密码环 B. 末端有多聚A
第 4 页，共 51 页 形式，作为（ ）的辅酶参与糖代谢。
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