在勾兑调味中，根据基础酒质情况，常常有添加少量的丙三醇、2，3一丁二醇，也可用（）等来改善酒质和增加自然感。 异丁醇。 异戊醇。 己醇。 正丁醇。
通常讲的高级醇主要为（），其次是仲丁醇和正戊醇。 异戊醇。 正丙醇。 正丁醇。 异丁醇。
下列与船舶的横摇周期有关的因素是（）。 A．型宽B。 B．船舶型深D。 C．船舶型吃水。 D．A、C均是。
挥发酸有（）等。 乳酸。 乙酸。 辛酸。 丁酸。
船舶在航行中稍有风浪则摇摆剧烈，说明船舶稳性（） A．过小。 B．适度。 C．过大。 D．无法判断。
浓香型白酒中主要酯类为（），之和可占白酒的总酯量的85％以上。
