[多选] 运输小绞车（）等应符合规定，安装符合设计要求；小绞车应安装防护罩，使用授权开启装置

气温高糕点面包表皮水分蒸发（）。 A、慢。 B、快。 C、几乎为零。 D、特别快。 薄形糕点刚出炉时中心层温度约（）左右。 A、60℃。 B、70℃。 C、110℃。 D、130℃。 尘埃与下雨有多大关联？ 要特别注意（）的卫生及新鲜度，确保成品的卫生质量。 A、烤后装饰材料。 B、设备材料。 C、燃料动力。 D、办公用品。 温度计是根据什么现象制成的？ 运输小绞车（）等应符合规定，安装符合设计要求；小绞车应安装防护罩，使用授权开启装置