2018年广西中医药大学妇产科学306西医综合之生物化学考研核心题库
● 摘要
一、名词解释
1． 变旋。
【答案】变旋是指吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随它们的和异构形式的平衡而发生的比旋光度变化。
2． P/0值（P/0 ratio）。
【答案】P/0值是指氧化磷酸化过程中每消耗lmol 氧原子所消耗的无机磷酸的物质的量。电子经过呼吸链的传递作用最终与氧结合生成水，在此过程中所释放的能量用于ADP 磷酸化生成ATP 。经此过程每消耗lmol 原子氧所消耗无机磷或生成ATP 的物质的量称为磷氧比值（P/0）。如NADH
的磷氧比值是的磷氧比值是
3． 协同效应（cooperativity ）。
【答案】协同效应是指一个寡聚体蛋白质的一个亚基与其配体结合后，能影响此寡聚体中另一个亚基与配体结合能力的现象。如果是促进作用则称为正协同效应，如：带氧的Hb 皿基协助不带氧亚基结合氧；如果是抑制作用则称为负协同效应。
4． 糖的变旋性。
【答案】糖的变旋性是由开链结构与环状结构在形成平衡体系过程中的比旋光度变化所引起的。在溶液中
葡萄糖可转变为开链式结构，再由开链式结构转变为
葡萄糖；同样
葡
萄糖也转变为开链式结构，再转变为
葡萄糖。经过一段时间后，三种异构体达到平衡，形成一
个互变异构平衡体系，其比旋光度亦不再改变。
5． 氢键（hydrogen bond）。
【答案】氢键是稳定蛋白质和DNA 二级结构的主要化学键。由电负性强的原子与氢形成的基团如N-H 和O-H 有很大的偶极矩，成键电子云分布偏向负电性大的原子，使正电荷的氢原子在外侧裸露。当带正电荷的氢原子遇到另一个电负性强的原子时，就产生静电引力，而形成氢键：X-H „Y 。
6． 折叠。
【答案】折叠是蛋白质中常见的一种二级结构，折叠结构的肽链几乎是完全伸展的，邻近两链以相同或相反方向平行排列成片状结构。两个氨基酸残基之间的轴心距为0.35nm 。折叠结构的氢键是由邻近两条肽链中一条的CO 基团与另一条的NH 基之间所形成。
7． 转移核糖核酸
【答案】转移核糖核酸是一类携带激活氨基酸，将它带到蛋白质合成部位并将氨基酸整合到生长着的肽链上的RNA 。tRNA 含有能识别模板mRNA 上互补密码的反密码。
8． 硝酸还原作用。
【答案】硝酸还原作用是指硝酸态氮在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶催化下还原为氨的过程。
二、问答题
9． 醛固酮促进肾远曲小管上皮细胞排钾保钠的机制是什么？
【答案】
关于醛固酮潴
作用的机制，目前认为醛固酮能与肾远曲小管上皮细胞液中的受
体结合，后者将醛固酮带入细胞核，作用于DNA ，引起某种特异mRNA 的合成，mRNA 转移到细胞液中，再翻译生成醛固酮诱导蛋白（AIP ）。AIP 可能是一种通透酶，增强肾小管管腔面细胞膜对
的通透性，
使原尿中的
进入肾远曲小管上皮细胞内，并向血液转运。实验证明，当
和
的排出，
重吸收后，可引起肾小管上皮细胞和肾小管管腔之间的电位差加大，此电位差促进可见醛固酮保钠的作用是原发的，而钾的排出是被动的。
10．硝酸盐是如何被还原为或的？
【答案】硝酸盐是由硝酸还原酶和亚硝酸还原酶还原成（
或
11．鸟氨酸循环中的产物尿素中的两个氮原子分别来自于哪几种分子，为什么？
【答案】在鸟氨酸循环的过程中，尿素中的两个氮原子分别来自谷氨酸和天冬氨酸。整个过程需要消耗4个高能磷酸键。
12．现有五支试管，分别装有无色溶液核糖、蔗糖、葡萄糖、脱氧核糖、淀粉液，请问，你将用什么方法鉴 定这些试管中糖类的品种？请写出这些糖类的关键试剂和鉴别实验结果特征。
【答案】
溶液：显蓝色为淀粉液。
菲林试剂：剩下不显红色者为蔗糖。 二苯胺试剂：显蓝色者为脱氧核糖溶液。
Bial 反应（地衣酚试剂）：显蓝绿色者为核糖。余下者为葡萄糖。
13．糖酵解与发酵的区别是什么？
【答案】（1）糖酵解:淀粉或己糖在有氧或无氧状态下分解成丙酮酸，伴有少量（2）发酵：微生物分解糖类产生酒精或乳酸。
的生成。
）的，其反应为：
14．试述生物膜的两侧不对称性。
【答案】生物膜的两侧不对称性表现在以下几个方面。（1）磷脂组分在膜的两侧分布是不对称的。（2）膜上的糖基（糖蛋白或糖脂）在膜上的分布不对称，在哺乳动物中脂膜都位于膜的外表面。（3）膜蛋白在膜上有明确的拓扑学排列。（4）酶分布的具有不对称性。（5）受体分布具有不对称性。膜两侧不对称性保证了膜的方向性功能。
15．有一多肽，其分子量约为1200。将其多肽进行如下分析：
（1）进行氨基酸成分分析可知含有等摩尔的Leu 、Orn 、Phe 、Pro 和Val 。 （2）羧肽酶处理时，无游离氨基酸。 （3）经DNFB 处理得到
根据以上的实验结果推
（4）该肽不被胰凝乳蛋白酶水解。 （5）该肽部分水解得到下列三种二肽，即导出该肽的 氨基酸顺序，并说明理由。
【答案】由（1）可得该多肽为十肽；由（2）可得该肽可能为环肽，也可能末位或倒数第二位氨基酸为Pro ; 由 （3）可得该肽为线性结构，N 端为Orn ; 由（4）可得Phe 应在Pro 前一位；由（5
）可得该十肽顺序为
16．用阳离子交换树脂分离下列氨基酸对，用
（1）（2）（3）（4）（5）性等有关。
（1
）因为
（2
）
（3）
（4）
极性较
（5）
多于
的
的
的强，的
先下来。
的缓冲液洗脱时哪种氨基酸先被洗脱下来？
【答案】用离子交换树脂分离氨基酸主要根据氨基酸所带的电荷不同，另外还和氨基酸的极
的
的
的的的
分子中含有
的
在
在
时
，时，
和和和
带负电荷
，带正电荷
，
带正电荷，所以用带负电荷，所以用阳
所带的负电荷
的非
阳离子交换树脂分离时，离子交换树脂分离时，
不被交换而先下来。 不被交换而先下来。
在pH7.0时，
，
在在
时，时，
都带负电荷，但
不被交换而先下来。
带的负电荷相近。但由于
先下来。
所带的负电荷稍
都带负电荷，但
要多于Val ，所以用阳离子交换树脂分离时，
与树脂吸附能力较强。所以用阳离子交换树脂分离时
，另外基，轻基的极性减弱了与树脂的吸附能力。所以用阳离子交换
树脂分离时，
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