问题:
A . 受真菌毒素污染严重的食物B . 受甲基汞污染的鱼、贝类C . 含砷较高的饮水D . 含硒较低的粮食E . 受镉污染的大米
● 参考解析
水俣病是长期食用被甲基汞污染的鱼类和贝类所致的甲基汞中毒。表现为神经系统症状:肢端麻木、感觉障碍、视野缩小,并陆续出现上肢震颤、共济失调、发音困难、视力和听力障碍、智力低下、精神失常等。长期摄入受镉污染的大米易致慢性镉中毒。长期摄入含砷较高的饮水及受真菌毒素污染严重的食物,易致癌症。故选B。
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