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一、填空题

1． 氨是有毒的，人体主要通过_____和_____的形式将氨转运至_____合成尿素排出体外。

【答案】谷氨酰胺；丙氨酸；肝脏

2． _____酶催化的反应是

成ATP ，是途径中的第一个氧化反应。_____分子中的磷酸基转移给ADP 生的反应。 途径中的第一个产生

【答案】甘油酸-3-磷酸脱氢酶；甘油酸-1，3-二磷酸

3． 乙酰CoA 和生成_____，需要消耗_____高能磷酸键，并需要_____辅酶参加。

【答案】丙二酸单酰CoA ; 1个；生物素

4 2004年诺贝尔医学奖给了三个泛素蛋白．

的作用是_____。

【答案】介导蛋白质选择性降解，在蛋白定位、细胞周期、凋亡、代谢调节、免疫应答、信号传递、转录调控、应激反应以及修复等生命活动中发挥着中心作用

5． 给动物食用标记的_____，可使DNA 带有放射性，而RNA 不带放射性。

【答案】胸腺嘧啶

6． 单糖与强酸共热脱水而生成_____类化合物，后者与萘酚可生成紫色物，此为糖类的共同显色反应称为_____反应。

【答案】糠醛；萘酚

7． 体内硫酸根的主要来源是_____。

【答案】半胱氨酸

8． 体内不能合成而需要从食物供应的氨基酸称为_____。

【答案】必需氨基酸

9． 细胞膜中的磷脂主要分为两类，分别称为_____和_____。

【答案】甘油磷脂；鞘氨醇磷脂

【解析】磷脂是构成生物膜的主要成分，其中主要为甘油磷脂，除此之外，还有另外一类磷脂，为鞘磷脂。这两者都是两亲性分子，每一分子既有亲水部分，又有疏水部分，这一特征决定

第 2 页，共 38 页 ，的研宄者是他们的研宄让我们得知

了它们在生物膜中的双分子排列。

10．蛋白质的超二级结构是指_____, 其基本形式有_____、_____和_____等。

【答案】二级结构的基本单位相互聚集，形成有规律的二级结构的聚集体

；

二、单选题

11．生物膜的基本结构是（ ）。

A. 磷脂双层两侧各有蛋白质附着

B. 磷脂形成片层结构，蛋白质位于各个片层之间

C. 蛋白质为骨架，二层磷脂分别附着于蛋白质的两侧

D. 磷脂双层为骨架，蛋白质附着于表面或插入磷脂双层中

E. 由磷脂构成的微团

【答案】D

12．厌氧条件下，下列哪一种化合物会在哺乳动物肌肉组织中积累？（

A. 葡萄糖

B. 丙酮酸

C. 乙醇

D. 乳酸

【答案】D

13．下列关于嘌呤碱分解代谢的叙述哪一个是不正确的（ ）。

A. 嘌呤类化合物的分解代谢只能在碱基水平上进行

B. 不同种类的生物分解嘌呤的能力不同

C. 鸟嘌呤脱去氨基转变为黄嘌呤

D. 腺嘌呤脱去氨基转变为次黄嘌呤

【答案】A

14．过氧化氢酶的辅基是（ ）。

A.CoQ

B. 铁硫中心

C. 血红素

D.FMN

【答案】C

15．下列关于多肽的叙述，哪个是错的？（ ）

A. 在时，在电场中向阳极移动

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B. 在

C. 在

D. 在时，在电场中向阴极移动 时，在电场中向阴极移动 时，在电场中向阴极移动

或5时，E. 该多肽的等电点大约在【答案】D 【解析】在或12时，该肽带净的负电荷，即作为一个阴离子向阳极移动，在

该肽带净的正电荷，它作为阳离子而向阴极移动。当组氨酸咪唑基完全解离出质子时，就形成了等电形式的两性离子，此时的大约为8.0。

16．下列结构中，属于蛋白质模体结构的是（ ）。 A. 螺旋

B. 折叠

C. 锌指结构

D. 结构域

【答案】C

17．体内大多数蛋白质的等电点为pH （ ）。

A.10以上

B.7～10

C.5～7

D.4～5

【答案】C

18．催化糖原合成的三种酶是（ ）。

A. 糖原磷酸化酶，糖原合酶，糖原分支酶

B.UDP 葡萄糖焦磷酸酶，糖原磷酸化酶，糖原分支酶

C.UDP 葡萄糖焦磷酸酶，糖原磷酸化酶，糖原合酶

D.UDP 葡萄糖焦磷酸酶，糖原合酶，糖原分支酶

【答案】B

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