宴会销售预订是一项专业性很强的工作，因此，挑选人员需具备的条件有：多年从事餐饮工作的经历、了解市场行情、专业知识丰富、应变能力强，以及（）。 不关心同行饭店市场。 不知道饭店营业时间。 了解顾客消费心理。 不明白饭店各项政策。
以DNA作为模板指导的DNA合成作用称为（）。 DNA复制。 转录。 翻译。 逆向转录。 调控。
中餐宴会一般会根据主办单位的要求及宴会的性质、规格等设置主宾席区、讲台或表演台。作为致辞用的讲台通常放在主人餐位的（）。 对面。 正后方。 左后侧。 右后侧。
下列哪项是最常见的致炎因子？（） 化学性因子。 机械性因子。 物理性因子。 免疫反应。 生物性因子。
关于外来化合物对代谢酶诱导的描述，不正确的是（）。 使某些代谢酶活力增强。 酶的含量降低。 生物转化速度增高。 滑面内质网增生。 酶的含量增加。
IgG分子是由Fc段铰链区和2个2Fab组成，如用木瓜酶可将IgG分子水解成（）。
