绿茶杀青应掌握的原则是（）。 高温杀青，先高后低。 多透（抛）少闷，闷透（抛）结合。 嫩叶老杀，老叶嫩杀。 以上都是。
以下关于二手资料的论述中正确的是（）。 二手资料是已经经过整理加工的。 二手资料可来自企业内部，也可从外部获得。 有了二手资料就可以不用搜集一手资料了。 二手资料一定要从企业外部获得。
制作绿茶鲜叶摊放的时间一般不应超过（）小时。 4。 8。 16。 24。
茶叶精制中风选是利用风力来分离茶叶的（）。 大小。 粗细。 轻重。 长短。 厚薄。
如果以一颗树来比喻CIS的话，BIS是（）。 树叶。 树干。 树根。 花。
如果以一颗树来比喻CIS的话，VI是（）。
