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问题:

[单选] 谷类食品中较难消化的成分是()

A . 葡萄糖
B . 果糖
C . 直链淀粉
D . 支链淀粉
E . 磷酸

大豆食品的营养特点是() 蛋白质含量很高。 淀粉含量比例极大。 所有8种必需氨基酸组成与人体需要完全一致。 蛋氨酸比值与参考蛋白相同。 色氨酸含量较低。 甲市太平区公安分局查证了田某在2007年2月3日殴打沈某,田某对此也供认不讳。6月22日,太平区公安分局根据《治安管理处罚法》第49条规定,对田某作出行政拘留10天,并处罚款500元的处罚决定。田某对此处罚决定不服。 重介质旋流器锥比:()直径与底流口直径的比值。 有些人煮稀饭为了增加其黏稠性而加碱,这种烹调方法损失最多的营养素是() 蛋白质。 脂肪。 碳水化合物。 维生素。 无机盐。 下列资产不能界定为国有资产的是() 全民所有制企业接收馈赠形成的。 中外合作企业中中方职工的工资差额。 中外合资企业中已提取用于职工奖励、福利等分配给个人消费的基金。 集体企业无偿占用国有土地。 谷类食品中较难消化的成分是()
参考答案:

  参考解析

谷类中的淀粉分为直链淀粉和支链淀粉,由于支链淀粉不易溶于水,所以不易消化。

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