正式的中餐宴会，服务生走到就餐者右边，一般是：（） A、上菜。 B、换干净的盘子。 C、斟酒。
下列关于剪彩人数和花团个数的正确说法是（） A、花团个数要同剪彩人数相等。 B、花团个数比剪彩人数多一个或少一个均可。 C、花团个数不能少于剪彩人数。
接电话时，最好不要使铃声超过（）。 A、两声。 B、三声。 C、四声。
下列套餐中，正确的上菜顺序应该是（）①甜点②汤③色拉④主菜⑤开胃菜⑥咖啡 A、⑤②③④①⑥。 B、⑥④③⑤①②。 C、⑥⑤④③①②。
给客人冲泡茶叶时，应将开水注入杯中（）为宜。 A、五六成满。 B、七八成满。 C、九成满。
按性别称呼对方时，对不明确婚姻状况的成年女性可一律称为（）
