2018年第三军医大学儿科学617西医综合之生物化学考研仿真模拟五套题
● 摘要
一、名词解释
1． 液态镶嵌模型（fluid mosaic model）。
【答案】液镶嵌模型是指一种生物膜结构的模型。它认为生物膜是磷脂以疏水作用形成的双分子层为骨架，磷脂分子是流动性的，可以发生侧移、翻转等。蛋白质分子镶嵌于双分子层的骨架中，可能全部埋藏或者部分埋藏，埋藏的部分是疏水的，同样，，蛋白质分子也可以在膜上自由移动。因此称为流动镶嵌模型。
2． 凝胶过滤层析。
【答案】疑胶过滤层析又称分子排阻层析，是一种利用带孔凝胶珠作基质，按照分子大小分离蛋白质或其他分子混合物的层析技术。
3． SD 序列（Shine-Dalgamo sequence）。
【答案】SD 序列是指位于原核生物mRNA5' 端的一段富含嘌呤的保守序列，由成，一般位于起始
密码子上游约7个碱基的位置。
4． 硝酸还原作用。
【答案】硝酸还原作用是指硝酸态氮在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶催化下还原为氨的过程。
5． 内含肽（inteinh
【答案】内含肽是指在蛋白质拼接过程中被切除的肽段。
6． 蛋白质的凝固作用（protein coagulation）。
【答案】蛋白质的凝固作用是指蛋白质变性后的絮状物加热可变成比较坚固的凝块，此凝块不易再溶于强酸和强碱中的现象。
7． 鞘憐脂（sphingomyelin ）。
【答案】鞘磷脂是由鞘氨醇、脂肪酸和磷酰胆碱（少数是磷酰乙醇胺）组成，主要存在于神经的髓鞘中。
8． 盐析。
【答案】盐析是指在蛋白质溶液中加入大量中性盐而使蛋白质沉淀的现象。这是由于大量的盐离子可与蛋白质竞争溶液中的水分子，从而破坏蛋白质颗粒表面的水化层，失去水化层的裸露
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个碱基组
的蛋白质分子易于聚集而沉淀。
二、问答题
9． 细胞内至少要有几种tRNA 才能识别64个密码子？
【答案】在遗传密码被破译后，由于有61个密码子编码氨基酸，人们曾预测细胞内有61种tRNA , 但事实上绝 大多数细胞内只有50种左右，Crick 因此提出了摇摆假说，并合理解释了这种情况。根据摇摆性和61个密码子， 经过仔细计算，要翻译61个密码子至少需要31种tRNA , 外加1个起始tRNA ，共需32种。但是，在叶绿体和线粒体内，由于基因组很小，用到的密码子少，因此叶绿体内有30种左右tRNA ，线粒体中只有24种。
10．计算下列溶液的与
（2）【答案】（1）
与和
的等体积混合液。
的反应为
与
等体积混合后：
此时溶液中有如下平衡：
根据公式
混合后溶液的
为
（2）Gly 和HC1的反应为
与
等体积混合后
此时溶液中有如下平衡：
根据公式
混合后的溶液为
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的等体积混合液。
11．酵母抽提物和葡萄糖的反应体系中分别加入碘乙酸、
磷酸盐、氟化钠、柠檬酸及
对葡萄糖转化为乙醇的转化速率会产生什么影响，给出简单理由。
【答案】本题所述的添加物均会影响葡萄糖转化为乙醇的效率，具体见表所述。
表 添加物对乙醇发酵的影响和原因
12．简述双倒数法作图的原理和意义。
【答案】双倒数作图法是用实验方法测
的最常用的简便方法。原理：
实验时可选择不同的为
由此可求出
的值（截距的负倒数），以表示底物浓度对酶促反应速度的影响。
测对应的v ;
作图，得到一个斜率为
的直线，其截距
则
13．试指出下列每种酶具有哪种类型的专一性？
（1）脲酶（只催化尿素（2）果糖苷）；
（3）酯酶（作用于
的水解反应）；
（4）L-氨基酸氧化酶（只作用于L-氨基酸，而不能作用于D-氨基酸）；
（5）反丁烯二酸水合酶[只作用于反丁烯二酸（延胡索酸），而不能作用于顺丁烯二酸（马来酸）];
（6）甘油激酶（催化甘油磷酸化，生成甘油-1-磷酸）。 【答案】（1）绝对专一性。
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的水解，但不能作用于）；
.
葡萄糖苷酶（只作用葡萄糖形成的各种糖苷，但不能作用于其他的糖苷，如