著名评书艺术家（）的代表作有《隋唐演义》、《杨家将》、《瓦岗寨》等。
乳化现象
著名雕塑家（）与马约尔、布德尔，被誉为欧洲雕刻“三大支柱”。
不用于防止交叉污染的措施是（） ["A、食品处理区按生进熟出的单一流向布局","B、库房内设置离地离墙10CM以上的货物存放架","C、切配动物性和植物性食品的工具和容器设标志，区分使用"]
王某经营一家农家乐餐馆，需长期圈养、宰杀活禽，他正确的做法是（） ["A、在他的餐馆内可以宰杀活禽，但不得圈养","B、在他的餐馆内可以圈养、宰杀已经检疫合格的活禽","C、在他的餐馆内不得圈养、宰杀活禽，应在餐馆外专门设立一个圈养、宰杀活禽场所"]
助凝剂
