当前位置:西式面点师理论(高级)题库

问题:

[单选] 由于搅拌不足导致蛋糕成品()。

A . 体积膨胀不足
B . 表面内凹
C . 内质气孔不匀
D . 表面色淡

中国共产主义青年团团歌为()。 《光荣啊,中国共青团》。 《五月的花海》。 《中国共产主义青年团团歌》。 《我们是共产主义接班人》。 由于蛋液中含糖量太少,造成蛋糕色淡()。 表皮厚。 表面凹陷。 顶面凸起。 体积小。 甲公司与乙公司于2006年1月10日签订了一份电器购销合同,依照双方约定,甲公司签发了一张以银行为付款人,以乙公司为收款人,票据金额为10万元,出票后2个月付款的汇票,并交付给了乙公司。后来乙公司将票据背书给了丙公司,丙公司又将该票据背书转让给了丁公司。如果乙公司在转让票据时,在票据上记载了“不得背书转让”的字样,下列说法正确的是() 丙公司的背书行为无效,不需对丁公司承担票据责任。 丙公司的背书行为有效,应对丁公司承担票据责任。 丙公司的背书行为有效,但乙公司不须对丁公司承担保证责任。 丙公司的背书行为有效,甲和丙对丁公司都应承担票据责任。 有机化合物元素定性分析中,普鲁士蓝法测定氮元素时溶液应在()条件下进行。 强酸性。 强碱性。 中性。 弱酸性。 经验主义学派又被称为是() 行动主义学派。 经理主义学派。 反理论主义学派。 实践主义学派。 由于搅拌不足导致蛋糕成品()。
参考答案:

  参考解析

本题暂无解析

在线 客服