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问题:

[单选] 蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是()。

A . 微生物指标
B . 化学指标
C . 物理指标
D . 感官指标

公共部门的绩效指标一般包括()。 经济。 效率。 效果。 公平。 如果有推销员来你科室推销药品,声称已经在医院打通关系并且其他同事都已收下红包,只要你这里帮忙多开药品,就能按比例提成,在准备送你红包时,此时刚好同事进来,你该如何处理? 对医师执业的考核内容,包括()。 业务水平。 工作成绩。 经济效益。 职业道德状况。 医患关系是一种()。 信托关系。 主从关系。 商品关系。 纯粹的技术关系。 浅昏迷与深昏迷的区别,主要根据()。 对声、光刺激有无反射。 咳嗽、吞咽、瞳孔、角膜反射是否正常。 血压是否正常。 呼吸、脉搏是否正常。 蛋白质食品发生腐败变质时最敏感可靠的鉴定指标是()。
参考答案:

  参考解析

食品的腐败变质鉴定指标一般是从感官、物理、化学和微生物四个方面确定其适宜指标。 以蛋白质为主的食品目前仍以感官指标最为敏感可靠,特别是通过嗅觉可以判定极轻微的腐败变质。

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