2018年四川理工学院生物工程学院805微生物学之生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、解释下列各组名词
1． 碱基互补规律。
【答案】碱基互补规律是碱基在配对过程中遵循的规律，在形成双螺旋结构的过程中，由于各种碱基的大小与结构的不同，
使得碱基之间的互补配对只能在
间进行。
2． 最适温度。
【答案】酶反应的最适温度是指酶促反应过程中，
当
度，酶促反应速度减小。
3． 凝胶过滤层析。
【答案】疑胶过滤层析又称分子排阻层析，是一种利用带孔凝胶珠作基质，按照分子大小分离蛋白质或其他分子混合物的层析技术。
4． 无效合成（abortive synthesis）。
【答案】无效合成是指原核生物转录起始过程中，在进入真正的转录延伸之前，RNA 聚合酶往往会重复催化合 成并释放短的RNA 分子，长度一般在6核苷酸左右的现象。
5． 位点特异性重组（site-specific recombination）。
【答案】位点特异性重组是指发生在DNA 特异性位点上的重组。
6． 结合蛋白质。
【答案】结合蛋白质是指除含有氨基酸外还含有其他化学成分（如糖、脂肪、核酸、磷酸及色素等），保证蛋白质的正常生物学活性的蛋白质分子。例如：核蛋白、糖蛋白、脂蛋白、金属蛋白、黄素酶、磷蛋白等。
时的环境温度，高于和低于此温和之
二、填空题
7． 全酶由_____和_____组成，前者决定酶催化的_____, 后者起_____作用。
【答案】酶蛋白；辅助因子；专一性；催化
8． 糖酵解途径惟一的脱氢反应是_____，脱下的氢由_____递氢体接受。
【答案】3-磷酸甘油醛氧化为1，3-二磷酸甘油酸
；
9． 5-氟-尿嘧啶作为抗癌药物使用的原理之一是它能抑制_____的活性，从而干扰了的生物合成。
【答案】胸苷酸合成酶；胸腺嘧啶
10．某些细菌和植物中，异柠檬酸有两种主要的命运：需能时，通过_____（反应类型）生成_____; 而能量充裕时，则通过（反应类型）生成。
【答案】三羧酸循环
；乙醛酸循环；草酰乙酸（葡萄糖）
11．用_____法可定位糖分子中的糖苷键。
【答案】甲基化分析
12．葡萄糖在无氧条件下氧化、并产生能量的过程称为_____，也叫_____途径。实际上葡萄糖有氧分解的前十步反应也与之相同。
【答案】糖酵解
；
三、单选题
13．肝细胞对于胰高血糖素的反应是提高烯醇丙酮酸磷酸羧激酶（PEPCK ）的活性，其调节机制是（ ）。
A. 胰高血糖素受体与PEPCK 基因
B.PKA 催化PEPCK 的磷酸化
C.MAPK 催化PEPCK 的磷酸化
D.PKA 催化CREB 的磷酸化
E.JAK 激酶催化STA T 的磷酸化
【答案】D
14．在下列反应中，经三羧酸循环及氧化磷酸化能产生ATP 最多的步骤是（ ）。
A. 苹果酸→草酰乙酸
B. 琥珀酸→苹果酸
C. -酮戊二酸→琥珀酸
D.
异柠檬酸→-酮戊二酸
E. 柠檬酸→异柠檬酸
【答案】C
15．破伤风毒素的细胞膜上受体是一种（ ）。
A. 糖脂
B. 磷脂
C. 胆固醇
D. 周边蛋白（质）
E. 内在蛋白（质）
【答案】A
16．为了测定蛋白质中的二硫键位置，常采用对角线电泳法，问点样时样品应点在滤纸的下列哪个位置？（ ）
A. 右上角
B. 左上角
C. 右下角
D. 左下角
E. 中央
【答案】E
【解析】对角线电泳是将水解后的混合肽段点到滤纸的中央，在
. 的条件下，进行第一向电泳，肽段按其大小及电荷的不同分离开来。然后把滤纸暴露在过甲酸蒸气中，使S-S 断裂。这时每个含二硫键的肽段被氧化成一对含半胱氨磺酸的肽。滤纸旋转90°角在与第一向完全相同的条件下进行第二向电泳。
17．构成淀粉、纤维素和半纤维素的基本单位都是葡萄糖，催化糖原合成的三种酶是（ ）。
A. 糖原磷酸化酶，糖原合酶，糖原分支酶
B.UDP 葡萄糖焦磷酸化酶，糖原磷酸化酶，糖原分支酶
C.UDP 葡萄糖焦磷酸化酶，糖原磷酸化酶，糖原合酶
D.UDP 葡萄糖焦磷酸化酶，糖原合酶，糖原分支酶
【答案】D
18．关于蛋白质分子三级结构的描述，其中错误的是（ ）
A. 具有三级结构的多肽链都具有生物学活性
B. 天然蛋白质分子的唯一结构
C. 三级结构的稳定性主要是次级键维系
D. 亲水基团多聚集在三级结构的表面
【答案】B
19．血氨的主要来源（ ）
A. 氨基酸脱氨基作用
B. 氨基酸在肠道细菌作用下产生
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