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一、名词解释

1． 氨基酸（aminoacids ）。

【答案】氨基酸是蛋白质的基本结构单位。组成蛋白质的常见氨基酸有20种，除脯氨酸及其衍生物外，其余氨基酸都是含有氨基的羧酸，

即羧酸中碳原子上的一个氢原子被氨基取代而生成的化合物。

2． 活化能（的最小能量。

3． 内源因子

【答案】内源因子是胃幽门黏膜分泌的一种糖蛋白，维生素被吸收，且不被肠细菌破坏。缺乏内源因子可导致维生素

4． 多磷酸核苷酸。

【答案】

多磷酸核苷酸是指

只有与它结合才可能透过肠壁的缺乏。

）。

【答案】（由动力学推导出来的）活化能是指化学反应中，由反应物分子到达活化分子所需

核苷酸的磷酸基进一步磷酸化成的二磷酸核苷、三磷酸核苷或

更多的磷酸核苷。

5． 激素敏感性三酰甘油脂肪酶（hormone-sensitive triacylglycerol lipase）。

【答案】激素敏感性三酰甘油脂肪酶是一种存在于脂肪细胞中受激素调节的三酰甘油脂肪酶。当血液中血糖浓度变低时，肾上腺素和胰高血糖素分泌増加，激活脂肪细胞质膜中的腺苷酸环化酶产生cAMP 。一种依赖cAMP 的蛋白激酶就会使激素敏感性三酰甘油脂肪酶发生磷酸化而激活，催化三酰甘油分子中的酯键水解，并释放脂酸。 6．

【答案】

是指在标准条件下（一般定为0.18mol/L阳离子浓度，400核苷酸长的片段）

测得的复性率达0.5时的Cot 值

7． 逆转录

【答案】逆转录

毒的复制形式，需要逆转录酶的催化。

又称反转录，是以为模板合成的过程，是病

8． 密码子的兼并性（degenerate ）。

【答案】密码子的兼并性是指大多数氨基酸都有两种以上的密码子，不同密码子编码同一种氨基酸的这种性质。

二、问答题

9． 为什么糖原降解选用磷酸解，而不是水解？

【答案】糖原磷酸解时产物为葡萄糖-1-磷酸，水解时产物为葡萄糖。葡萄糖-1-磷酸可以异构为葡萄糖-6-磷酸，再进入糖酵解途径降解，葡萄糖通过糖酵解途径降解时，首先需要被激酶磷酸化生成葡萄糖-6-磷酸，这一步需要消耗ATP , 因此糖原选择磷酸解可以避免第一步的耗能反应。

10．什么激素可分为水溶性激素（如肾上腺素）和脂溶性激素（如固醇类激素）。大部分水溶性激素不进入靶细胞里，而是通过作用于细胞表面的受体发挥它的效应；脂溶性激素不仅能进入靶细胞，而且能在细胞核内发挥作用。两类激素作用的模式与它们的溶解性、受体位置有什么相关性？

【答案】水溶性激素不易穿过细胞膜，所以它与靶细胞表面的受体结合，激发细胞内的第二信使（如

）形成，通过第二信使发挥作用；脂溶性激素可以通过细胞膜进入细胞内，与细胞

内受体结合，作用于影响基因表达。

11．利用你所知道的脂酸生物合成的知识，为下列实验结果作一个解释。

（1）均一标记的碳15和16位上标记

加入到肝可溶性部分得到一个均一标记

的软脂酸。

被转变成

再转变成均一标记

的

的软脂酸。（2）在

过量的丙二酸单酰CoA 中加入微量的均一标记的

【答案】（1）均一标记的软脂酸，这是脂酸的从头合成过程。

（2）假如仅微量的均一标记的

加入到大大过量的未标记的丙二酸单酰CoA 中，

位上有

标记的软脂酸。

丙二酸单酰CoA 代谢库并没有用14C 标记，因此仅仅形成在

12．有哪些因素使膜蛋白运动受限制？

乙酰CoA 并和肝可溶性部分保温得到仅在

【答案】限制膜蛋白运动的因素有：（1）内在蛋白之间或膜的特异磷脂之间，发生聚集形成相互作用基团可限制蛋白和脂分子的侧向扩散运动；（2）在特异脂类的微区内可使内在蛋白被限制，这种蛋白分子就不运动；（3）内在蛋白与其周围成分发生交联，则膜蛋白运动受限制；（4）内在蛋白与膜下微丝连接蛋白相互作用，则内在蛋白运动受限制。

13．下列蛋白质的混合物在什么pH 时电泳，分离最为有效？

（1）血清清蛋白和血红蛋白； （2）肌红蛋白和胰凝乳蛋白酶原；

（3）卵清蛋白、血清清蛋白和脲酶。

【答案】（1）血清清蛋白pl=4.9，血红蛋白pl=6.8（4.9+6.8）/2=5.85，在（2

）肌红蛋白

（3）卵清蛋白

胰凝乳蛋白酶原

血清清蛋白

脲酶

在

在

时电泳，分时电泳，分离最

离最为有效。点样时样品点在中间，血清清蛋白向阳极移动，而血红蛋白向阴极移动。 为有效，点样时样品点在中间，肌红蛋白向阳极移动，而胰凝乳蛋白酶原向阴极移动。

时电泳，分离最为有效，样品

点在中间，血清清蛋白留在原点，卵清蛋白向阳极移动，脲酶向阴极移动。

14．与真核细胞的其他蛋白质基因相比，组蛋白的基因的结构具有一些不同寻常的性质，比如基因的拷贝数属于中等拷贝、基因无内含子以及它的成熟的mRNA 无polyA 尾巴，你认为这些性质对于组蛋白合成的特殊要求具有什么样的优势。

【答案】组蛋白的合成与DNA 的复制是高度同步的，都集中在细胞周期的S 期。在合成以后两者要组装成核小体的结构，这需要在较短的时间内合成大量的组蛋白。组蛋白基因的结构所具有的一些不同寻常的性质，如基因的拷贝数属于中等拷贝、基因无内含子以及它的成熟的mRNA 无polyA 尾巴等都有益于它在短时间内得到大量 拷贝的成熟mRNA 。

15．（1）电极反应的任意规定为零，计算在时的

（2）电极反应

【答案】氧化还原反应的

平与

及

在

时的

为

计算在

时的

有如下关系：

式中R 为气体常数摩尔的当量数。F 为法拉第常数

在

时，经计算

所以

如果在某一某电极反应：

在如果

非标准状态下E 与和

都是下电极反应的

的关系为：

T 为绝对温度为每摩尔传递的电子数，即每

值为已知，可利用式②推测在另一

下的

值。例如，

（或浓度相等），式③中的E 即是

所以该式表明，

每増加一个

单位，

就减少