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问题:

[单选,A4型题,A3/A4型题] 大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。通过加热处理,可破坏的抗营养因子是()。

A . A.淀粉酶抑制剂
B . 脂肪氧化酶抑制剂
C . 胰蛋白酶抑制剂
D . 胃蛋白酶抑制剂
E . 糜蛋白酶抑制剂

下列关于衣原体叙述正确的是()。 目前发现4个种。 沙眼衣原体主要引起肺炎。 只有肺炎衣原体可引起肺炎。 鹦鹉热衣原体主要引起鹦鹉疾病。 肺炎衣原体和鹦鹉热衣原体均可引起肺炎。 克雷伯杆菌肺炎的特点是() 病变以上叶多见,叶间隙下坠,多有血性胶冻样痰。 常有单个或多发性肺脓肿形成。 病变组织干酪样坏死。 血清学检查可明确诊断。 患者常咳嗽、咳铁锈色痰。 分离流感嗜血杆菌的培养基中应含有()。 V因子。 X因子。 抑制因子。 叶酸。 V因子和X因子。 外毒素可分为()。 神经毒素。 细胞毒素。 肠毒素。 以上都是。 A和C。 下列土壤耕作中,影响整个耕作层,对土层的影响最大,耗费动力也最大的是()。 耕翻。 耙地。 镇压。 开沟、作畦。 大豆富含优质蛋白质,其中脂肪为多不饱和脂肪酸,具有保健作用,但还含有一些抗营养因子。通过加热处理,可破坏的抗营养因子是()。
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