[判断题] 平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂等食品。

合理营养可以提高外科疾病患者手术成功率．减少并发症。 正确。 错误。 匀浆膳是一种无渣饮食。可用匀浆机捣碎配制。 正确。 错误。 使用要素膳应从低浓度、小剂量、慢速度开始。 正确。 错误。 非必需氨基酸是指人体代谢中可有可无的氨基酸。 正确。 错误。 膳食的配制必须根据患者的疾病特点与护理、药物以及外科手术等相结合。 正确。 错误。 平衡膳食应包括粮食类、禽肉类、乳豆类、蔬菜类和油脂等食品。