国标方法(GB50099-1985)中淀粉测定的第一法是 紫外分光光度法 。 酸水解法 。 高效液相法 。 酶水解法 。 X线衍射法 。
有些蔬菜样品及高硒地区的样品含有较多的六价硒，消化至终点冷却后，要使六价硒还原成四价硒，在继续加热前还需加入的物质是 硝酸 。 硫酸 。 盐酸 。 蒸馏水 。 氢溴酸 。
六价铬与二苯碳酰二肼作用，生成络合物的颜色为 绿色 。 紫红色 。 蓝色 。 黄色 。 橙色 。
下列关于还原糖的表述中，正确的是 凡是具有还原性的糖都是还原糖 。 含有多羟基酮或多羟基醛的糖 。 所有双糖都不是还原糖 。 所有单糖都是还原糖 。 还原糖均可受碘氧化 。
《化妆品卫生规范》中规定的砷的测定方法是 二乙氨基二硫代甲酸银分光光度法 。 新银盐分光光度法 。 源予荧光法 。 氢化物原子吸收法 。 砷斑法 。
盐酸恩波副品红法测定食品中二氧化硫时，食品中的亚硫酸盐首先与某种物质产生稳定的络合物，然后再与甲醛及盐酸恩波副品红作用产生紫红色络合物。这里的“某种物质”是
