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餐厅服务员题库
问题:
[判断题] 宴会厅堂中的各种强烈的音响效果都是为提高饮宴气氛,烘托进餐情趣,为客人增强舒适的感觉而准备的。
A . 正确
B . 错误
启动盘车装置应符合条件要求? 正确。 错误。 点检员管理目标有哪些? 正确。 错误。 烛台使用后应及时卸下,用冷水把烛台上滴落的烛液去掉,然后用清洁的干布擦干净。 正确。 错误。 空冷器真空是怎样形成的? 正确。 错误。 陕西菜调味突出主味,味纯正而主次分明,以酸辣为长的特点,并影响我国西北地区的菜肴特色。 正确。 错误。 宴会厅堂中的各种强烈的音响效果都是为提高饮宴气氛,烘托进餐情趣,为客人增强舒适的感觉而准备的。
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点检员管理目标有哪些?
烛台使用后应及时卸下,用冷水把烛台上滴落的烛液去掉,然后用清洁的干布擦干净。
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陕西菜调味突出主味,味纯正而主次分明,以酸辣为长的特点,并影响我国西北地区的菜肴特色。
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