2018年新乡医学院解放军153医院306临床医学综合能力(西医)[专业硕士]之生物化学考研基础五套测试题
● 摘要
一、名词解释
1． 茚三酮（ninhvdrin ）反应。
【答案】
茚三酮反应是指. 氨基酸与茚三酮中共热，引起氨基酸氧化脱氨、脱羧作用，最后
u 而直接生成亮黄色化合物（最茚三酮与反应产物（氨和还原茚三酮）发生作用生成蓝紫色物质（最大吸收峰在570nm ）的应。两个亚氨基酸，即脯氨酸和羟脯氨酸，
与茚三酮反应并不释放
大吸收峰在440nm ）。利用茚三酮显色可以定性鉴定并用分光光度法定量测定各种氨基酸。
2． 糖异生作用。
【答案】糖异生作用是指非糖物质如乳酸、丙酮酸、甘油、脂肪酸及某些氨基酸在生物体内转化成葡萄糖或糖原的过程。
3． 同功蛋白质。
【答案】同功蛋白质是指不同种属来源的执行同种生物学功能的蛋白质。它们的分子组成基本相同，但有差异。同功蛋白质的氨基酸组成可区分为两部分：一部分是不变的氨基酸顺序，它决定蛋白质的空间结构与功能，各种同功蛋白质的不变氨基酸顺序完全一致; 另一部分是可变的氨基酸顺序，这部分是同功蛋白质的种属差异的体现。
4． 维生素缺乏症
【答案】维生素缺乏症是指因缺乏某种维生素而引起机体不能正常生长，甚至引起的疾病。维生素缺乏常见的原因是摄入量不足或缺乏、吸收障碍、需要量増加等。
5． 糖异生（gluconeogenesis ）。
【答案】糖异生是指非糖物质在细胞内净转变成葡萄糖的过程。
6． 氮平衡。
【答案】氮平衡是一种氮的收支平衡的现象。在正常情况下，人体蛋白质的合成与分解处于动态平衡，每天从食物中以蛋白质形式摄入的总氮量与排出氮的量相当，基本上没有氨基酸和蛋白质的储存，这种收支平衡的现象称为“氮平衡”。
7． 拓扑异构酶（topoisomerase ）。
【答案】拓扑异构酶是指通过切断DNA 的一条或两条链中的磷酸二酯键，然后重新缠绕和
封口来改变DNA 连环数的酶。拓扑异构酶I 通过切断DNA 中的一条链减少负超螺旋，增加一个连环数。某些拓扑异构酶II 也称为DNA 促旋酶。
8． 辅酶和辅基。
【答案】辅酶是指与蛋白结合比较松弛的小分子有机物质，用透析的方法很容易将辅酶与酶蛋白分开。辅基是指以共价键与酶蛋白相结合的辅助因子，用透析法不能去除。
二、问答题
9．
何为还原糖？蔗糖是一种由葡萄糖和果糖组成的二糖
原糖，但为什么蔗糖却不是？
【答案】
凡具有能被
别为和但
糖苷键相连，即两个异头碳均参与了糖苷氧化的游离羰基碳的糖都是还原糖。葡萄糖和果糖的羰基碳分虽然这两种单糖都是还在形成蔗糖时这两个单糖残基通过
键的形成而不能再与氧化剂反应，因此蔗糖不是还原糖。
10．在给出的pH 条件下，下列蛋白质在电场中的移动方向？
（1）人血清蛋白：pH=3.5（人血清蛋白的pl=4.64）
（2）血红蛋白：pH=7.07; pH=9.0（血红蛋白的pl=7.07）
（3）胸腺组蛋白：pH=11.5（胸腺组蛋白的pl=10.9）
【答案】（l ）pH=5.5时向阳极移动；pH=3.5向负极移动。
（2）pH=7.07时不移动；pH=9.0向阳极移动。
（3）pH=11.5向阳极移动。
11．虽然在柠檬酸循环中并没有
能进行？
【答案】柠檬酸循环中总共有四次底物脱氢反应，可生成3分子NADH 和1分子
这些载氢体都必须经由呼吸链传递以最终将
体的缺乏，进而使循环速率降低 甚至完全停止。
12．为什么甲状腺素可以口服，而胰岛素只能注射？
【答案】因为甲状腺素是酪氨酸衍生物，在小肠不会被降解，能够直接被肠道吸收后进入血液；而胰岛素是含有51个氨基酸残基的多肽，在胃和小肠被降解为氨基酸，所以只能通过肌肉注射。
13．在而
与O 结合成水，否则将导致载氢体的堆积和电子受的直接参与，为什么该循环的正常运行却必须在有氧条件下才下，水解成和的平衡常数为求该反应的
【答案】
根据公式代入已知数据，则得
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14．蛋白质工程与基因工程的区别是什么？ 【答案】基因工程要解决的问题是把天然存在的蛋白质通过克隆基因大量地生产出来；
蛋白质工程则致力于对天然蛋白质的改造，制备各种定做的新蛋白质。蛋白质工程是按照以下思路进行的：确定蛋白质的功能→蛋白质应有的高级结构→蛋白质应具备的折叠状态→应有的氨基酸序列→应有的碱基排列，可以创造自然界不存在的蛋白质。
15．
焦磷酸酶催化焦磷酸水解生成正磷酸。大肠杆菌的焦磷酸酶分子质量为120kD ，由六个相同亚基组成。该酶的一个活性单位定义为在标准条件下15min
内水解l 〇nmol 底物的酶量。每毫克酶的最大反应速度为2800
单位。
（1）当底物浓度远远大于
（3）酶的转换数是多少？
【答案】当底物浓度远远大于
每mg 酶中存在的活性部位为：
根据上面的计算，可求出酶的转换数为：
（1）当底物浓度远远大于
（2）在4mg 酶中存在
（
3）酶的转换数是
622。
16．
简述体内生成的方式。
生成这个过程称 时
，
每毫克酶每秒钟可以水解底物活性部位； 时，每毫克酶每秒钟可以水解的底物数为： 时
，每毫克酶每秒钟可以水解多少摩尔底物？ （2
）在4mg 酶中存在多少摩尔活性部位？（假设每个亚基一个活性部位）
【答案】主要有两种方式： （1）底物水平磷酸化。底物分子中的能量直接以高能键形式转移给
为底物水平磷酸化，这一磷酸化过程在胞浆和线粒体中进行。
（2）氧化磷酸化。氧化和磷酸化是两个不同的概念。氧化是底物脱氢或失电子的过程，而磷酸化是指与合成的过程。在结构完整的线粒体中氧化与磷酸化这两个过程是紧密地偶
合成，这个过程就是氧化磷酸化，氧化是磷酸化的基础，联在一起的，即氧化释放的能量用于
而磷酸化是氧化的结果。
机体代谢过程中能量的主要来源是线粒体，既有氧化磷酸化，也有底物水平磷酸化，以前者为主要来源。胞液中底物水平磷酸化也能获得部分能量，实际上这是酵解过程的能量来源。对于酵解组织、红细胞和组织相对缺氧时的能量来源是十分重要的。
三、论述题
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