以下各点中，（）不属于粤菜工艺上的特点。 选料广博奇杂精细，鸟兽蛇虫均可入馔。 五滋六味，调味基础，因材施味，味型鲜明，惯用酱汁，浓淡相宜。。 烹调方法灵活运用，创新品种层出不穷。 烹调技艺以为为主，博采中外为我所用。。
涌泉穴位于足底部，卷足时足前部凹陷处，约当足底何趾缝纹头端与足跟连线的前三分之一与后三分之二交点上（） 1、2趾。 2、3趾。 3、4趾。 4、5趾。 大趾。
陶瓷的发明与使用对烹调的发展有重要的意义。但是以下选项中（）的说法不对。 进一步扩大食物来源。。 促进宴席的出现和完善。。 以水为传热介质的烹调方法，如煮、蒸等陆续出现。。 为后来酿造工艺的诞生提供了基本条件。。
渗透力与真实渗流时单位体积内渗透水流受到的（）的阻力大小相等，方向相反。 A.土孔隙。 B.土颗粒。 C.土中水。 D.土中气体。
以下不属于鸡蛋在浆、粉中所起作用的选项是（）。 使原料均匀加热。 致嫩滑。 调色。 入味。
下列体系中，不属于应力腐蚀的体系是：（）
