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一、名词解释

1． 肉毒碱穿梭系统（carnitine shuttle system）

【答案】肉毒碱穿梭系统是指长链脂酰CoA 通过与极性肉碱结合成脂酸一肉碱的形式从胞质中转运到线粒体内的循环穿梭系统，从而使活化的脂酸在线粒体内进一步氧化。

2． 可逆抑制剂。

【答案】可逆性抑制是指对主反应的抑制是可逆的，以酶促反应为例，可逆性抑制剂和酶形成复合物，抑制酶与底物的作用，从而抑制反应。但这种复合物在相同条件下又可以分解为酶和抑制剂，分解后的酶仍然可以催化反应，也就是说，可逆抑制剂只降低反应的速度，并不影响反应的发生。

3． 血脂。

【答案】血脂是血浆中所含的脂质的统称。组成血脂的脂质包括三酰甘油及少量二酰甘油和单酰甘油，磷脂主要是卵磷脂、胆固醇、胆固醇酯和游离脂肪酸。血脂并非以游离态存在，而常常以脂蛋白的形式存在，

可以分为乳糜微粒

脂蛋白

极高密度脂蛋白

4． 亲和层析。

极低密度脂蛋白

低密度脂蛋白

高密度

【答案】亲和层析是指利用蛋白质分子对其配体分子特有的识别和结合能力建立起来的分离纯化技术。把待纯化蛋白质的特异配体共价连接到载体上，将此载体装入层析柱，对蛋白质混合物进行柱层析时，待纯化的蛋白质与 配体特异结合，吸附在层析柱上，而其他的蛋白质不能被吸附，通过洗脱可以除去，最后用含游离配体的溶液或 用改变了 pH 或离子强度的溶液将与配体结合的蛋白质洗脱下来

5． 最适温度。

【答案】酶反应的最适温度是指酶促反应过程中，

当度，酶促反应速度减小。

6． 转座重组（transposition recombination）。

【答案】转座重组是指DNA 上的核苷酸序列从一个位置转移到另外一个位置的现象。

时的环境温度，高于和低于此温

7． 同工 tRNA 。

【答案】同工tRNA 是指结合相同氨基酸的不同的tRNA 分子。

8． 尿素循环（urea cycle）。

【答案】尿素循环又称鸟氨酸循环，是指在肝脏中，将有毒的氨转变为无毒的尿素的循环。

二、问答题

9． 称取25mg 蛋白酶配成25ml 溶液，取2ml 溶液测得含蛋白氮0.2mg ，另取0.1ml 溶液测酶活力，结果每小时可以水解酪蛋白产生1500g 酪氨酸，假定1

个酶活力单位定义为每分钟产生氨酸的酶量，请计算：

（1）酶溶液的蛋白浓度及比活；

（2）每克纯酶制剂的总蛋白含量及总活力。 【答案】（1）蛋白质浓度

_比活力（2

）总蛋白

10．有一段mRNA

为突变，使肽链变为：

（1）缺失发生在哪一个密码子中？

（2）原来的密码子中缺失的是哪一个碱基？ （3）野生型mRNA 中碱基顺序是怎样的？

（4）如果G 插入到缺失的碱基位置，那么这个mRNA 的顺序是什么？ 【答案】（1）首先根据氨基酸顺序排出野生型mRNA 可能的碱基序列： 氨基酸顺序

：mRNA 喊基序列：

突变后从Thr 开始氨基酸顺序不同于野生型，说明从第二个密码子开始发生框移。 （2）突变后Thr 变为Pro , 而Pro

密码子为为ACC ，突变是由于第一位碱基A 缺失造成的。

（3）Thr 密码子A 的缺失导致框移突变第二个密码子变为CCU ，编码Pro ; 突变型中Ser 是由Phe 变来的，可据此推测出Phe 的密码子为UUC , 移码后变成UCA 。同理，可推断出野生型中编码He 的密码子为AUA , 移 码后变为编码Tyr 的UAU ; Trp唯一的密码子UGG 变为编码Gly 的GGN 。因此，野生型这一段mRNA 的序列为：AUGACCUUCAUAUGG 。

酿

_ __

编码，原黄素能使这一段mRNA 发生单一碱基缺失推测：

从而可以推断在野生型中编码Thr 的密码子

（4）A 缺失后在该位置插入G , 该序列变为：AUGGCCUUCAUAUGG ，它编码的氨基酸顺序为：

11．不同生物所利用的氮源都相同吗？试加以说明。

【答案】氮是组成生物体的重要元素，在生命活动中起重要作用，不同生物合成蛋白质的能力不同，所摄取的氮 源也不同。

（1）人和动物所需氮源，主要是由食物中摄入食物蛋白，食物蛋白在蛋白酶的作用下水解成氨基酸后可被 机体利用。

（2

）植物和微生物吸收土壤或培养基中的

和硝酸盐作为氮源，

所吸收的

可直接进入

氨基酸被利用，硝酸盐则须在硝酸还原酶和亚硝酸还原酶的催化下还原为氨才能被机体利用。

（3）固氮微生物可在常温常压条件下，将大气中的氮还原为氨，即进行生物固氮作用，将稳定的转变成 可被机体直接利用的氨。

12．电子传递链和氧化磷酸化之间有何关系？

【答案】生物氧化亦称细胞呼吸，指各类有机物质在细胞内进行氧化分解，

最终产生

同时释放能量（A TP ）的过程。包括TCA 循环、电子传递和氧化磷酸化三个步骤，

分别为在线粒体的不同部位进行的。其中电子传递链和氧化磷酸化之间关系密切，电子传递和氧化磷酸化偶联在一起。根据化学渗透学说（电化学偶联学说），在电子传递过程中所释放的能量转化成了跨膜的氢离子浓度梯度的势能，这种势能驱动氧化磷酸化反应，合成ATP 。即葡萄糖等在TCA 循环中产生的NADH

和

只有通过电子传递链，才能氧化磷酸化，将氧化产生的能

量以A TP 的形式贮藏起来。

13．指出有D-葡萄糖和下列化合物参与反应的反应类型和反应产物。

A. 钠采齐和水 B. 亚碘酸 C. 稀碱

D. 苯肼，在100°C 和弱酸条件下 E. 浓硫酸 F. 稀硝酸 G .Fehling 试剂

【答案】A. 还原反应，山梨醇；B. 氧化反应，葡萄糖酸；C. 异构反应，D-葡萄糖、D-果糖、D-甘露糖；D. 氧化成脎，葡萄糖脎；E. 脱水.5-羟甲基糠醛；F. 氧化反应，葡萄糖二酸；G . 氧化反应，复杂产物。