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中式烹调师考试题库
问题:
[单选] 自然界食物中不单独存在的糖类是()。
A . A.葡萄糖
B . B.果糖
C . C.半乳糖
D . D.淀粉
每克蛋白质在体内氧化供给人体的能量是()。 A.16.7千卡。 B.37.6千卡。 C.4千卡。 D.9千卡。 可以用()来擦拭金手指,除去尘土。 砂纸。 酒精。 清洁剂。 油画笔。 D502粉末的温度为()。 65~80℃。 30~50℃。 80~100℃。 110~120℃。 计算机电源的交流电正常的范围应在220V士()%。 10。 20。 30。 40。 以下糖类中,属于双糖的是()。 A.淀粉。 B.糊精。 C.蔗糖。 D.葡萄糖。 自然界食物中不单独存在的糖类是()。
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每克蛋白质在体内氧化供给人体的能量是()。
可以用()来擦拭金手指,除去尘土。
D502粉末的温度为()。
计算机电源的交流电正常的范围应在220V士()%。
以下糖类中,属于双糖的是()。
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