幼儿园教师专业水平的提升是一个渐进的过程，是一个实践、反思、提升、再实践、再反思、再提升的积累过程。 正确。 错误。
分析兽药残留对人体健康的危害，控制兽药残留的措施有哪些？ 正确。 错误。
留样制度中，每餐留样食品按规定留足100g，保存24小时。 正确。 错误。
幼儿园两餐间隔时间不得少于三小时，户外活动不得少于二小时，寄宿幼儿不得少于三小时。 正确。 错误。
幼儿园是对三周岁以上学龄前幼儿实施保育和教育的机构，是基础教育的有机组成部分，是学校教育制度的基础阶段。 正确。 错误。
豆腐与蜂蜜同食会致耳聋。
